Milkshakes para o verão

Milk-shake de Nutella

Você vai precisar de:

• 4 bolas de sorvete sabor creme
• 1/3 de copo (americano) de leite integral gelado
• 4 colheres de sopa de Nutella
• Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque o sorvete e o leite. Depois, bata-os em velocidade alta até que a mistura fique bem cremosa. Aí então adicione a Nutella e continue batendo, para que tudo fique bem homogêneo. Agora, em um copo alto, coloque a calda de chocolate nas bordas e deixe que ela escorra pelas laterais dele. Depois coloque o milk-shake no copo e sirva em seguida, com um canudo de calibre alto.

Frappé de coco e chocolate

Você vai precisar de:

• 4 bolas de sorvete sabor coco
• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• 6 cubos de gelo
• Açúcar a gosto
• Calda para sorvete sabor chocolate para decorar
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de fazer:

Antes de começar, coloque o copo em que o frappé será servido no freezer e deixe-o lá enquanto prepara a receita. Para ela, coloque o sorvete e o chocolatem pó no liquidificador e bata em velocidade alta. Junte então o gelo e continue batendo, até que fique espumoso. Coloque também o açúcar – se for necessário – e não pare de bater. Coloque então a calda de chocolate na borda do copo e deixe que ela escorra pelas laterais dele. Aí, para finalizar, coloque a mistura no copo, decore-o com raspas de chocolate e sirva-o em seguida. E se preferir, decore com coco ralado ou chocolate em pó.

Frappé de vinho tinto suave

Você vai precisar de:

• 2 copos (americanos) de vinho tinto suave (300 ml)
• 3 bolas de sorvete sabor creme
• 6 cubos de gelo
• Açúcar a gosto
• Leite condensado para decorar

Modo de fazer:

Antes de começar a receita, coloque o copo onde servirá o frappé no freezer. Aí então, coloque o vinho e o sorvete no liquidificador e bata em velocidade alta, até que misture completamente. Ainda com o liquidificador ligado, coloque os cubos de gelo e deixe que fique com bastante espuma. Se houver necessidade, regule o açúcar e continue batendo. Aí então retire o copo do freezer, passe leite condensado nas bordas e laterais, coloque o frappé e sirva em seguida.

Milk-shake de açaí e guaraná

Você vai precisar de:

• 3 bolas de sorvete sabor creme
• 1/2 xícara (de chá) de leite integral
• 1/2 xícara (de chá) de açaí congelado
• 3 colheres (de sopa) de xarope de guaraná
• 2 colheres (de sopa) de leite condensado
• Leite condensado a gosto para decorar

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque o sorvete, o leite, o açaí e o xarope de guaraná e o leite condensado. Deixe que bata até que se forme uma mistura bem cremosa. Depois, coloque em um copo grande leite condensado nas bordas e deixe que escorra pelas laterais. Por fim, despeje todo o milk-shake em cima e decore a seu gosto.

Água Seca Barriga

• 8,5 Copos de Água
• 1 Pepino grande
• 2 Limões
• 150 Gramas de folhas de hortelã
• 150 Gramas de gengibre

• Providencie um jarro de vidro onde vai colocar os ingredientes. Descasque o pepino, o limão e o gomo de gengibre. Corte em fatias bem finas.
• Esmague as folhas de hortelã. Passe tudo para o jarro, e adicione a água. Tampe, e reserve. Poderá levar a geladeira, ou deixar em temperaturaambiente, se preferir.
• A preparação deve ser feita a noite, e só consumida no dia seguinte, para dar tempo de que ocorra a fusão necessária entre os ingredientes.
• Vai beber esta água preparada todas as vezes que sentir sede, ou fome. Também deverá consumi-la em horários específicos: meio copo em jejum, e 1 copo meia hora antes das refeições principais.

O segredo

Essa água preparada vem fazendo muito sucesso, sendo recomendada por dietistas. O segredo de sua eficácia está mesmo nos ingredientes. O pepino, por exemplo, é excelente para a hidratação, mantém a temperatura interna do corpo sob controle, é fonte de fibras dietéticas, alivia indigestão, e é fonte de potássio emagnésio.
O limão é rico em ácido cítrico, cálcio e Vitamina C, pectina, flavonoides e limoleno. Entre tantas outras qualidades como fruta medicinal, previne a prisão de ventre e o inchaço, além de que promover a limpeza interna do corpo.

Sucos Combinados

Com sucos, importante fonte de nutrientes, fazer dietas baseadas neles é a forma mais sábia e simples de manter o peso e permanecer bem alimentado. Alimentos diuréticos ajudam a eliminar toxinas. Renove-se já!

Suco desintoxicante

Ingredientes

• 1 talo de salsão
• 1 talo de agrião
• 1 maçã
• 1 copo americano de água
• 1 colher (chá) de salsinha

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Suco de Maracujá com Agrião

Ingredientes

• 3 maracujás
• 2 ramos de agrião
• 2 folhas de hortelã
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o suco de limão com o maracujá.
2. Coe bem.
3. Acrescente a água, a hortelã e o agrião.
4. Bata novamente e sirva gelado.

Suco de Cenoura com Abacaxi e Couve

Ingredientes

• 1 folha de couve
• ½ cenoura
• 1 fatia de abacaxi
• Folhas de hortelã
• 1 colher (sobremesa) de brotos de alfafa
• 1 copo de água

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.
2. Coe.
3. Beba em jejum.

Refresco de Alface com Erva-cidreira

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de alface
• 1 xícara (chá) de erva-cidreira fresca
• 3 xícaras (chá) de água
• Suco de 4 limões
• 2 pedras de gelo

Modo de Preparo

1. Faça um chá bem forte com a erva-cidreira e a água.
2. Deixe esfriar.
3. No liquidificador, coloque o chá, o suco dos limões, a alface e o gelo.
4. Bata, coe e sirva bem gelado.

Essas bebidas você poderá tomar todos os dias.

Mais receitas em:http://www.receitasdemae.com.br/receitas/sucos-combinados/#ixzz2c91SDbqq

Frapê de Cacau

Aumente a presença do leite no seu cardápio. É muito importante evitar que o saldo da ingestão de cálcio, no final do dia, seja negativo.

Ingredientes

• 1 litro de leite desnatado
• 6 colheres (sopa) de cacau em pó
• ½ caixinha de leite condensado
• 1 bola de sorvete de flocos
• 1 caixinha de creme de leite para chantilly

Modo de Preparo

1. Na batedeira, prepare o chantilly conforme instruções do fabricante.
2. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite e o leite condensado.
4. Acrescente o cacau em pó e bata bem.
5. Acrescente o sorvete e bata rapidamente.
6. Despeje o frapê até um pouco mais da metade de copos altos.
7. Cubra o frapê com chantilly e sirva em seguida.

Dicas 

Rendimento aproximado de 5 porções.
O leite utilizado é o desnatado possibilitando assim que o marcante sabor do cacau sobressaia

Frapê de Café

Ingredientes

• 2 copos de leite desnatado fervente
• 2colheres (sobremesa) de café solúvel
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• 1 colher (sopa) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de calda de chocolate

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o café.
2. Acrescente o licor, o creme de leite e o açúcar e continue a bater.
3. Forre os copos com a calda de chocolate.
4. Adicione o frapê
5. Sirva em seguida.

Dicas 

Poderá servir pulverizado com canela em pó.

Quando utilizar leite e café solúvel, se preferir melhorar ainda mais o aroma e sabor, experimente adicionar hortelã, cravo, noz-moscada ou canela.
Rendimento de 2 porções.

Pina Colada

Choconhaque

Chocolate Quente

Fonte: http://bemy.com.br/2013/07/chocolate-quente/ Ingredientes: 400 g de chocolate 70% cacau 400 ml de creme de leite fresco 300 ml de leite uma pitada de sal casca de 1 laranja 1 pedaço de 5cm de canela em pau Modo de Preparo: 1. Descasque 1 laranja, retirando a parte branca da casca. Leve o leite para ferver com a casca da laranja e a canela. Desligue e deixe infusionando por 10 minutos. 2. Rale ou quebre o chocolate em pedaços pequenos. 3. Depois de 10 minutos, coe o leite e leve ao fogo novamente com o creme de leite e o sal. 4. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione o chocolate picado, mexendo sempre. 5. Se quiser, esprema metade da laranja no chocolate. Fica uma delícia!!!  Ps. Se você quiser, ainda pode colocar um pouco de rum, conhaque ou bourbon… hihihihihihi

Caipilhada

Drink Fadigas en Fire

Licor de Amêndoa

Ingredientes

100gr de amêndoas sem casca
30 caroços  de alperces
3 dl de aguardente
1/2 l água
300gr açúcar

Preparação

corte grosseiramente as amêndoas e parta os caroços de alperce. deite num frasco de boca larga e junte a aguardente.deixe em repouso durante 15 dias prepare uma calda com água e o açúcar deixando ferver junte à aguardente misture bem e deixe em repouso uma semana filtre e engarafe.

Licor caseiro de banana

Ingredientes

Rende: 1 litro, aproximadamente

• 3 xícaras de açúcar
• 2 1/2 xícaras de água
• 2 1/2 xícaras de aguardente de boa qualidade
• 6 bananas nanicas maduras em rodelas
• 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
•    

  Modo de preparo

  Prep: 30 min | Tempo adicional: 15 dias, descansando
  1.

  Em uma vasilha junte o açúcar e a água e misture até dissolver o açúcar.

  2.

  Junte a pinga, as rodelas de bananas e a essência de baunilha. Misture e coloque em um frasco de vidro grande.

  3.

  Tampe bem e deixe descansar por 8 dias em um local seco e escuro.

  4.

  Depois, coe em uma peneira fina e, em seguida, em um filtro forrado com algodão, direto na licoreira ou em garrafa esterilizada.

  5.

  Deixe descansar por mais 7 dias antes de servir.

Licor de Maracujá

Licor de maracujá: a delícia da bebida

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bebidas

Calorias: 156 por porção

Ingredientes:

.3 xícaras (chá) de água
.2 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
.30 maracujás azedos
.1 litro de aguardente de boa qualidade

Acessório:
.Peneira

Modo de preparo:

Retire a polpa do maracujá e reserve. Ponha o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver por oito minutos ou até a calda engrossar.  Acrescente a polpa do maracujá, misture e retire do fogo. Adicione a aguardente e transfira para uma vasilha com tampa. Deixe descansar até esfriar. Passe por uma peneira fina, amassando a polpa com uma colher. Repita a operação por mais duas vezes. Armazene o licor em uma garrafa na geladeira.

Fonte: CLAUDIA

Choconhaque

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de conhaque
• 1 e ½ litro de leite
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• Açúcar a gosto
• 1 canela em pau
• Canela em pau para decorar (Opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, leve ao fogo o leite, o leite condensado, o achocolatado e a canela em pau.
2. Quando levantar fervura, desligue, retire a canela e acrescente o conhaque e o açúcar.
3. Distribua em canecas e decore com canela em pau ou canela em pó.

Dicas 

Rendimento aproximado de 10 porções.

Se preferir, substitua o achocolatado por chocolate em pó.

Utilize a lata de leite condensado vazia para medir o conhaque.

Poderá servir com chantilly. Se beber, não dirija!

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/choconhaque/#ixzz2Xo4x4WZE

Drink Especial do Chefe

Coloque a ameixa e as folhas de sálvia no copo, depois macere-as bem
Adicione o Licor e o Whisky. Despeje os Sucos. Acrescente Gelo. 
Bata o conteúdo em uma coqueteleira e despeje a bebida em uma taça Martini gelada, coando o líquido. Decore com uma folha de sálvia.

Milk-Shake de Pêssego

Com leite, sorvete, fruta, açúcar ou mel, o milk-shake, seja de que sabor for, é muito apreciado tanto pelas crianças quanto pelos adultos. Experimente uma das três opções que oferecemos a você!

1ª Opção

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de Neston em Flocos (Aveia)
• 1 bola de sorvete sabor creme ou baunilha
• 1 pêssego em calda
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de calda de pêssego
• Pêssegos em fatias para decoração (opcional)

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes.
2. Sirva em copos altos e decore a gosto.

Sempre utilize produtos de boa qualidade.

Dependendo da opção escolhida, poderá adoçar com açúcar, com mel ou leite condensado.

2ª Opção

Ingredientes

• 1 Caixinha de creme de leite
• 3 copos de leite desnatado
• ½ xícara (chá) de sorvete de creme
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 pêssegos

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite e os pêssegos.
2. Acrescente o creme de leite e continue a bater.
3. Adicione os ingredientes restantes e bata mais um pouquinho.

Rendimento aproximado de 4 porções.

Se preferir, troque o creme de leite por chantilly e coloque sobre o milk-shake.

3ª Opção

Ingredientes

• 200 gramas de pêssego em calda, escorrido e cortado em tiras
• 1 xícara (chá) de leite de soja, sabor baunilha
• 2 bolas de sorvete de creme de soja
• 2 colheres (sopa) de suco de laranja
• Fatias de pêssego para decorar

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Sirva em copos altos decorados com pêssegos.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/milk-shake-de-pessego/#ixzz2XPxHLInp

Ponche de frutas vermelhas

Você vai precisar de:

•  1 xícara (de chá) de framboesa
• 1 xícara (de chá) de amora 
• 1 xícara (de chá) de morango
• 3 xícaras (de chá) de água com gás mineral
• açúcar demerara a gosto
• ½ xícara (de chá) de folha de hortelã

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque meia xícara de chá de cada uma das frutas, junto com uma xícara de chá de água com gás, o açúcar e a hortelã. Coloque a mistura em taças, com as frutas que sobraram e ainda com o restante da água com gás. Coloque folhas de hortelã para decorar e sirva bem gelado.

Cuba Libre

Leite Refrescante

Ingredientes

• 2 copos de leite desnatado
• 2 colheres (sopa) de hortelã
• 2 colheres (sopa) de mel
• Gelo a gosto

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite com o mel até que fique bem espumoso.
2. Acrescente a hortelã e bata por mais 2 minutos.
3. Retire, coe a mistura e volte para o liquidificador.
4. Adicione o gelo e bata novamente.
5. Sirva em seguida.

Dicas 

Se preferir, não coe a hortelã.
Bater iogurte com hortelã é uma dica para ser utilizada como tempero de saladas e sanduíches.
Rendimento de 2 porções.

Batida de Coco sem Álcool

Ingredientes

• 2 copos de leite desnatado
• 1 caixinha de água de coco
• 1 copo de iogurte de coco
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de coco ralado

Modo de Preparo

1. Em forma de gelo, coloque a água de coco para congelar.
2. No liquidificador, coloque os cubos de água de coco e os demais ingredientes e bata bem.
3. Decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Dicas 

Rendimento de  3 porções.
Se preferir, poderá utilizar outro tipo de leite.
Poderá servir a batida acompanhada de biscoitos cream cracker.