Bauru Delicia

Ingredientes:

·       Massa:

·       3 ovos inteiros

·       250 ml de leite

·       125 ml de óleo (ou azeite)

·       4 colheres de (sopa) de queijo ralado

·       8 colheres(sopa) de farinha de trigo

·       1 colher de (sopa) de fermento em pó (ou trigo já com fermento)

·       Sal a gosto

·       Recheio:

·       150 g de presunto

·       150 g de mussarela

·       2 tomates em rodelas

·       Azeitonas verdes picadas

·       Orégano a gosto

Modo de Fazer:

Unte a assadeira e reserve

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento e o sal

Coloque a metade da massa, o recheio e a outra metade da massa

Regar um fio de azeite e levar ao forno pré aquecido por 40 minutos

Bauru Especial

Ingredientes:

·  12 fatias de pão de forma sem casca

·  400 g de queijo prato

·  300 g de presunto gordo sem capa de gordura

·  3 ovos

·  1 lata de creme de leite

·  1 tomate fatiado

·  Queijo parmesão ralado

·  Azeite de oliva

·  Sal

·  Orégano

Modo de Preparo:

·  Em um recipiente junte os 3 ovos, a lata de creme de leite sem o soro e sal

·  Misture bem até formar um creme

·  Reserve

·  Em um outro recipiente junte as fatias de tomate, azeite de oliva, sal e orégano

·  Deixe descansando por 15 minutos

·  Unte uma forma, ou um refratário com margarina

·  Coloque 6 fatias de pão de forma sem casca

·  Cubra-os com o todo o presunto, as fatias de tomate e 300g do queijo prato

·  Coloque metade do creme por cima do queijo

·  Cubra com as 6 fatias restantes do pão de forma sem casca

·  Adicione a outra parte do creme, garantindo que todos os pães fiquem umedecidos

·  Cubra com as 100 g de queijo prato restantes

·  Polvilhe orégano e queijo parmesão ralado

·  Regue com azeite

·  Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja bem derretido

·  Retire do forno e sirva em seguida

Bauru Cremoso

Ingredientes:

·       1 xícara (chá) de leite

·       50 g de queijo ralado

·       2 ovos inteiros

·       2 colheres (sopa) de margarina

·       1 pão de forma sem casca

·       100 g de presunto em fatias

·       100 g de queijo prato em fatias

·       2 tomates em rodelas temperados com azeite

·       Sal e orégano a gosto

Modo de Preparo:

·       Aqueça o forno  a 180ºC. No liquidificador, bata o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina até obter uma misturahomogênea.

·       Unte um refratário (26 x 16 cm) com margarina, coloque uma camada de pão, a metade do creme, o presunto, o queijoprato, as rodelas de tomate temperadas e termine com fatias de pão.

·       Cubra com o restante do creme, salpique com orégano e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo se derreta e o pão esteja crocante.

Bic Mac

BIG MAC genérico PÃO 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 tabletes de fermento fresco ( 30 gramas ) 2 xícaras (chá) de água 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) de açúcar 2 colheres de margarina 2 colheres de sopa de sementes de gergelim Junte o fermento com o açúcar. Acrescentar a água e misturar bem. Em um recipiente, colocar a farinha, os demais ingredientes e a mistura contendo o fermento. Sovar a massa por 5 minutos em superfície enfarinhada. Deixar descansar por 20 minutos. Dividir a massa em 24 pedaços e modelar os pãezinhos. Colocar em um tabuleiro untado e deixar crescer por, aproximadamente, 60 minutos ou até dobrar de volume.

Povilhar com sementes de gergelim e levar ao forno moderado (190ºC) por, aproximadamente, 15 minutos. (no caso de fogões que não cheguem a essa temperatura, deixe por mais tempo) Eles estarão prontos quando você sentir um som de oco quando bater com os nós dos dedos sobre a superfície do pão. HAMBURGER 800 g de carne moída 100 g de toucinho fresco bem moído 1 colher (sopa) de sopa de cebola em pó 1 dente de alho amassado 3 colheres (sopa) de semolina de trigo 3 colheres (sopa) de soja desidratada Primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xícaras (chá) de água por meia hora. Depois escorra bem e coloque em uma tigela. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele a massa com a mão, ou em uma forminha especial apropriada deixando no formato de hambúrguer. Reserve. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar).

Bauru de Forno

INGREDIENTES

MASSA

- 2 tabletes de fermento para pão

- 2 copos (tipo americano) de leite morno

- 2 ovos

- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

- sal a gosto

- farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto)

- 1 gema para pincelar

RECHEIO

- 2 tomates sem pele

- 1 cebola grande

- 1 colher (sopa) de orégano

- 3 colheres (sopa) de azeite

- 200g de presunto

- 200g de mussarela

MODO DE FAZER

Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal. Misture até obter um líquido. Junte um pouco de leite morno, mexa e reserve.

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga ou margarina, os ovos levemente batidos, o sal, o leite e o fermento reservado. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. A seguir, divida a massa em duas partes. Abra com auxílio do rolo e coloque em uma assadeira retangular n°3 untada e polvilhada. Distribua as fatias de presunto, as de mussarela e o recheio e tomates com cebola. Abra a outra parte da massa e cubra o bauru. Pincele com gema e deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 25 a 30 minutos.

RECHEIO

Em um recipiente, coloque os tomates, a cebola, o orégano, o azeite e o sal. Misture.

* Do livro Salgados da Palmirinha.

Aprenda como fazer um delicioso sanduíche gelado

Prepare um gostoso sanduíche gelado e saboreie com seus amigos

Por Patricia Freitas | Yahoo! Contributor Network 

Sanduíche gelado
Esse sanduíche gelado é uma excelente opção de refeição que pode ser saboreada a qualquer hora do dia ou da noite. Você pode servi-lo na hora do jantar ou em um dia de festa.

Para facilitar a sua vida, esse gostoso sanduíche é feito no pão de forma com ingredientes simples e baratos, para saborear sozinho ou com os amigos. Confira já essa receita e bom apetite! A receita original é da Leonilda Pinto e foi publicada no blog Truques e Quitutes.

Ingredientes para o patê de atum:

• 500 ml de maionese
• 2 latas de atum
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 cebola picada
• Cheiro verde ou orégano a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes para o patê de atum
Modo de fazer:

• Misture todos os ingredientes e reserve na geladeira.

Ingredientes para o Patê de Cenoura

• 250 ml de maionese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 cenoura ralada
• 1 colher (sopa) mostarda
• Sal e pimenta a gosto

Preparando o patê de cenoura
Modo de fazer:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta.

Montagem do sanduíche:

• Retire as cascas do pão e coloque uma camada de pão já descascado sobre o papel filme.
• Espalhe o patê de atum sobre essa camada e cubra com outra camada de pão.
• Acrescente o patê de cenoura e finalize com mais uma camada de pão.
• Cubra com papel filme e deixe na geladeira por duas horas.
• Retire da geladeira, remova o papel e enfeite como desejar.

Ingredientes para o sanduíche
Dicas:

• Com dois pacotes de pão de forma é possível servir até 14 pessoas.
• Você pode optar entre fazer um grande sanduíche para dividir, ou pequenos lanches individuais.

Sanduíche de forno

20min

12 porções

• Ingredientes
• Manteiga para untar
• 1 pacote de pão de forma
• 1 copo de requeijão
• 200 g de queijo prato
• 200 g de queijo mussarela
• 200 g de presunto
• Meio copo de leite
• Tomate em rodela (opcional)
• Orégano
• Manjericão
•  

• Modo de Preparo

1. Unte o refratário com manteiga, faça uma camada com pão de forma, cubra com requeijão
2. Coloque uma camada de queijo prato, uma de presunto e mais uma de mussarela, mais uma camada de pão, requeijão, os queijos e o presunto, mais o tomate e os temperos, mais uma camada de pão e sobre esta última camada
3. Coloque queijo mussarela e orégano
4. Jogue o leite nas laterais do sanduíche e leve ao forno até dourar (10 minutos)

Eu nao usei queijo prato porque nao gosto e ficou divino.. nem deu tempo de tirar foto... kkk

Fonte: Tudo Gostoso..