Pavê Prestígio

Ingredientes:

Para a base

1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Para o recheio

2 colheres (sopa) de amido

1 e ½ xícara de leite

1 lata de leite condensado

1 gema

50 g de coco ralado

Para a cobertura

200 g de chocolate picado

½ caixinha de creme de leite

Coco ralado pra decorar

Modo de fazer:

. Base: pré aqueça o forno em temperatura média (180°C);

. Bata as bolachas no processador ou liquidificador, transfira para uma vasilha e junte a manteiga ou margarina. Misture até obter uma farofa;

. Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro e asse em forno médio por 10 minutos. Reserve;

. Recheio: dissolva o amido no leite, junte todos os outros ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve até esfriar.

. Cobertura: derreta o chocolate no microondas e depois misture o creme de leite;

. Monte a torta, colocando o recheio por cima da base e depois a cobertura;

. Decore com coco ralado e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.

Pavê gelado de sonho de valsa

Ingredientes:
CALDA DE CHOCOLATE
meia xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de água
1 lata de creme de leite com soro (290 g)
200 g de chocolate ao leite picado

PAVÊ
1 embalagem de biscoito tipo maisena (200 g)
100 g de chocolate meio amargo picado
1 pote de sorvete sabor sonho de valsa

Para decorar:
raspas de chocolate meio amargo

Pavê sonho de valsa

Modo de preparo

Calda de chocolate
Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda rala. Junte o creme de leite e misture. Aqueça até ferver. Retire do fogo, adicione o chocolate ao leite picado e misture até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.

Pavê
Amasse os biscoitos com as mãos. Junte o chocolate meio amargo picado e reserve. Em uma tigela média, faça uma camada com metade dos biscoitos. Espalhe metade do sorvete sabor sonho de valsa e cubra com metade da calda de chocolate. Espalhe o restante dos biscoitos, faça bolas com o sorvete sonho de valsa e disponha sobre os biscoitos. Cubra com o restante da calda de chocolate e leve ao freezer por 20 minutos ou até o momento de servir. Sirva polvilhado com raspas de chocolate.

Receita cedida por www.kibon.com.br

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de freezer: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos

Pavê de diamante negro

 

Ingredientes
 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
 2 latas de leite condensado
 1 lata de creme de leite
 1/4 de litro de sorvete de creme
 340g de chocolate diamante negro picado

 

Modo de fazerPrepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.  No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina reservada. Em um refratário ou em taças individuais, alterne camadas de creme e camadas de chocolate picado. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem.

CREME DE LEITE CONDENSADO E BISCOITO

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1/3 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de sobras de bolo simples esmigalhado
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate grosseiramente picado (160g)
100g de raspas de chocolate branco
Modo de preparo

Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite, deixe descansar por 5 minutos e leve ao fogo baixo para disolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidficador com o bolo, o leite condensado e o creme de leite até ficar homogêneo.
Junte o biscoito e misture com uma colher.
Despeje em um refrata´rio, polvilhe com as raspas de chocolate branco e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Tempo de descanso: 2 horas

PAVÊ BABA DE MOÇA

Ingredientes

400ml de leite de coco
8 gemas
2 latas de leite condensado
2 pacotes de biscoito Maizena (400g)
50grs de coco ralado
Fios de ovos para decorar
Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite de coco, as gemas peneiradas e o leite condensado, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Em um refratário, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme.
Polvilhe com o coco ralado e decore com fios de ovos.
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Dica

Para o pavê não ficar com cheiro de ovo, peneire as gemas e, se desejar, acrescente 1 colher (chá) de essência de coco.
Rendimento: 10 porções

 

Receita cedida por Facebook.

Torta de Guaraná

Ingredientes:
03 gemas
01 latinha de guaraná
02 pacotes pequenos de bolacha champanhe
01 lata de leite condensado
01 litro de leite

Modo de fazer: Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas. Mexa ate formar um creme. Molhe as bolachas no guaraná e alterne com o creme. Leve a geladeira e depois sirva.


O meu creme estava muito mole, entao coloquei uma colher de amido de milho. Ficou conforme a foto. Uma delicia!!

Prontinho!

PAVÊ NUVEM DE MORANGO

 

Ingredientes:
600 ml de creme de leite fresco gelado
6 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de baunilha a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de morangos lavados e picados
1 pacote de biscoito tipo champanhe
1 xícara (chá) de suspiros pequenos para decorar
Morangos para decorar

 

Modo de Preparo:
Bata o creme de leite bem gelado com o açúcar e a essência até obter ponto de chantilly. Em um refratário, intercale camadas de biscoito, creme e morangos, terminando em creme. Decore com os suspiros e morangos e leve para gelar por no mínimo 4 horas antes de servir.

PAVÊ MATRIMONIAL

(Melhor que lua de mel, rsrsrs......)

INGREDIENTES DO BRIGADEIRO BRANCO:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sobremesa bem cheia) de farinha de trigo
- 1 lata de leite frio (a mesma medida do creme de leite)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 150 g de chocolate branco picadinho
- 1 lata de creme de leite sem soro

 

INGREDIENTES DO CREME CARAMELO:
- 150 g de açúcar
- 4 colheres (sopa) de água
- 50 g de amido de milho dissolvido em meio litro de leite frio
- 3 gemas peneiradas
- 1 lata de creme de leite sem soro

 

INGREDIENTES PARA A MONTAGEM:
- 1 pacote de biscoitos champagne (180 g)
- calda da lata do abacaxi misturado com 2 colheres (sopa)
de rum e canela em pó a gosto
- creme de brigadeiro branco (receita acima)
- creme caramelo (receita acima)
- 1 lata de abacaxi em calda picado
- 500 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly
- canela em pó a gosto para polvilhar

 

Modo de Preparo:

 

MODO DE PREPARO DO BRIGADEIRO BRANCO
1º - Numa panela FORA DO FOGO coloque a lata de leite condensado,
1 colher (sobremesa bem cheia) de farinha de trigo, a lata de
leite frio (a mesma medida do creme de leite), a manteiga e leve
ao fogo médio. Deixe ferver  até engrossar, mexendo sempre para
não empelotar (+/- 10 minutos). Acrescente o chocolate branco
picadinho e a lata de creme de leite sem soro. Mexa vigorosamente
para dissolver o chocolate. Reserve.

 

MODO DE PREPARO DO CREME CARAMELO
1º - Numa panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e mexa até
caramelizar. Incorpore a água e deixe dissolver o caramelo. Em
seguida misture (neste caramelo) o amido de milho dissolvido com
o leite frio, as gemas peneiradas e a lata de creme de leite sem
soro. Deixe ferver até ficar um creme com consistência lisa (+/-
8 a 10 minutos). Reserve.

 

MONTAGEM:
1º - Molhe os biscoitos champagne na mistura de calda da lata do abacaxi com 2 colheres (sopa) de rum e canela em pó a gosto.
Reserve.
2º - Num recipiente faça a montagem do pavê em camadas da seguinte forma:
- camada de creme de brigadeiro branco
- biscoitos molhados
- creme caramelo
- abacaxi em calda picado
- chantilly
Repita a seqüência de camadas, decore com chantilly e polvilhe canela em pó

PAVÊ DA MINHA MÃE

(O nome é este mesmo kkkkk)

 

Primeiro Creme:
1 lata (400 g) leite condensado
1 lata leite
4 gemas

 

Segundo Creme:

4 claras em neve
4 colheres de sopa açúcar
400 gramas nata espessa (creme de leite)

 

Recheio:

200g biscoito champagne

1 xícara de chá leite

2 colheres de sopa de achocolatado em pó

 

Primeiro Creme - MODO DE FAZER:
Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo muito bem e constantemente, até ferver e engrossar.

Retire e despeje numa assadeira de vidro, de preferência retangular ou quadrada. Esta receita é bem à medida de uma assadeira retangular de aprox. 40 25 cm.

 

Recheio:

Umedecer os biscoitos na mistura de leite e chocolate e arrume-os um ao lado do outro sobre o primeiro creme, até forrar toda a forma.

 

Segundo Creme - MODO DE FAZER:

Bata as claras em neve bem firmes, junte o açúcar aos poucos, sempre batendo, para que se mantenham firmes. Junte, misturando vem mas delicadamente, as natas.

Derramar esta mistura sobre o recheio, cobrindo-o totalmente.

 

Leve a geladeira por duas a três horas antes de servir.

 

DICA: Se quiser pode decorar com chocolate raspado, o que dá um bonito efeito.

Também o chocolate branco, raspado, funciona bem.

PAVÊ DE FRANGO

 

Ingredientes:

Creme:

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de creme de leite

sal e pimenta do reino a gosto

Recheio:

2 colheres de (sopa) de manteiga

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

700g de peito de frango cozido e desfiado

2 tomates sem pele e sem sementes picados

1 xícara de (chá) de milho verde em conserva (sem a água)

sal e pimenta-do-reino a gosto

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Acrescente o leite, aos poucos e deixe apurar até que engrosse, mexendo sempre. Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite, sal, pimenta e misture. Despeje em um refratário pequeno e reserve. Prepare o frango. Em outra panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite o alho e a cebola até ficar transparente. Acrescente o frango, o tomate, o milho e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino, junte o cheiro verde e misture. Disribua sobre o creme no refratário, cubra com o queijo ralado e leve ao forno alto (200 graus), preaquecido, por 5 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva.

Delícia Gelada

Delícia Gelada 

Ingredientes:

-1 litro de leite;

-4 colheres de sopa de amido de milho;

-1 copo (de requeijão) de coco ralado fresco;

-1 lata de leite condensado;

-1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Coloque para ferver o leite, a pitada de sal.

Quando ferver,acrescente o amido de milho e mexa até engrossar.

Despeje em um refratário fundo com tampa.

Por cima espalhe o coco ralado fresco e depois despeje o leite condensado

.Tampe e leve à geladeira por 24 horas.

Sirva bem gelado, em taças, cortado   em fatias coberto da calda.

Rendimento:

6 porções