Bolo de Abóbora

Totinha de Frango com Catupiry

Receita da Massa:

- 1 xícara de farinha de trigo;

- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;

- 1 ovo;

- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.

- 1/2 colher (café) de sal.

Misture tudo até virar uma bola de massa homogênea. Como o ovo pode variar de tamanho, pode ser que você precise de um pouco mais de manteiga, no caso da massa ficar seca, ou de farinha, no caso de ficar grudando nas mãos.

Recheio:

- 1 xícara de peito de frango cozido e desfiado, refogado com alho, cebola, cheiro verde e colorau e catupiry à gosto.

Forrei a forminha com a massa (não precisa untar). Fiz uns furinhos no fundo (força do hábito porque acho que nem precisa), coloquei umas "pelotinhas" de catupiry no fundo, o frango, cobri com catupiry. Para fechar, abri a massa no rolo e coloquei por cima, apertando as bordas e retirando o excesso para juntar bem. 

Levei ao forno em 200º até a massa ficar bem douradinha e nem adianta vir com essa onda de "quanto tempo no forno?" que eu não faço ideia. Vou pelo cheiro e pela aparência e você deveria considerar isso também, uma vez que os fornos brasileiros não tem padrão, muda a marca, muda tudo!

Óia a delícia:

Fonte: http://www.panelaterapia.com/2014/01/tortinha-de-frango-e-catupiry.html#.Uu6_xD1dU2c

Molho Rosé

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de ketchup

200 ml creme de leite gelado

1 colher (sopa) de suco de limão

4 colheres de (sopa) de molho inglês

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por cerca de 5 minutos até que vire uma pasta bem homogênea.

Você pode acrescentar azeitonas verdes e servir com saladas, ovos de codorna.

Bolo de Pudim

Ingredientes:

Para o bolo

3 ovos

1 chávena de chá de açúcar

150 g de manteiga

1 chávena e meia de farinha

1 colher de sopa rasa de fermento

1/2 chávena de chocolate em pó

meia chávena de leite

Para o pudim:

1 lata de leite condensado

4 ovos

2 latas de leite normal (a lata medida é a do leite condensado)

MODO DE PREPARO:

Ligar o forno a 180º C. Colocar um tabuleiro (eu tenho 2 formas redondas sem buraco: usei a mais pequena para fazer o bolo e a maior para pôr a água) com água a ferver, uma vez que o bolo-pudim vai cozer em banho-maria. Barrar uma forma redonda sem buraco com caramelo.

Bolo:

Bater o açúcar com os 3 ovos inteiros. Adicionar a manteiga derretida e mexer novamente. Juntar a farinha, o chocolate, o fermento e a meia chávena de leite. Bater bem. Deitar na forma sobre o caramelo e reservar.

Pudim:

Bater muito bem todos os ingredientes ao mesmo tempo e deitar sobre a massa do bolo.

É nesta altura que a massa do bolo "engole" o pudim e este sim fica em contacto com o caramelo… isto tem certamente uma explicação química!

Vai ao forno a cozer em banho-maria cerca de uma hora (o meu teve um bocadinho mais… tinha o forno muito baixo). Desenformar depois de arrefecer completamente. Se quiserem fazer para um almoço o melhor é fazer de véspera, porque se o desenformarem morno pode-se quebrar!

Quiche de milho verde com queijo fresco

Essa torta é bem fácil de fazer, fica com um aspecto lindo além de ficar bem leve e muito saborosa.

Ótima opção para um almoço ou lanche da tarde, espero que gostem, beijos.

Ingredientes:

Massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
100g de manteiga Mococa
1 ovo
sal a gosto

Recheio:
1 lata de milho verde em conserva
1 caixinha de creme de leite Mococa
50 ml de leite Mococa
2 ovos
1 xícara de queijo fresco cortado em cubinhos
rodelas de tomate para decorar
Sal e pimenta do reino à gosto

Modo depreparo:
Massa: Peneire a farinha com o sal. 
Acrescente 1 ovo e a manteiga. Misture e trabalhe até obter uma massa homogênea. 
Abra-a e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro), reserve. 
Recheio: No copo do liquidificador coloque o milho verde escorrido, o creme de leite, o leite, os ovos , sal e pimenta à gosto. Bata até ficar uma mistura homogênea. Reserve. 
Montagem: Sobre a massa já aberto na forma disponha o creme de milho batido, distribua o queijo branco em cubinhos e decore com rodelas de tomate. 
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que a massa e o recheio estejam firmes. 
Desenforme e decore com folhas de salsinha. 
Bom apetite!!!!

Mini Horta em Casa

Que tal fazer uma hortinha com rolinhos de papel higiênico? Confira como fazer e mãos a obra!

Vamos mostrar uma maneira bem simples de criar sua própria orta caseira! É bem bacana essa dica, pois é simples e você pode colocar até numa varandinha de um apartamento. Confira como fazer também e mande ver na hora de criar a sua orta de plantinhas.

Materiais

- Rolinhos de papelão
- Jornal
- Tapaué, caixa/pallet de madeira ou item semelhante
- Terra, adubo e sementes

Passo a passo

Tudo vai depender também de que tamanho você vai querer as cumbucas de plantas. Que claro, também dependerão das plantinhas e suas raízes. Há plantas que precisam de espaços maiores para as suas raízes.

Depois que decidir de que tamanho serão os rolinhos, corte-os ou não para começar o artesanato.  Nesse caso eles foram cortados pela metade. Depois foi colocado um pedaço de jornal para acomodar a terra no rolinho.

Agora coloque a terra, a semente e o adubo no rolinho de papelão forrado com jornal. Prontinho!

Você só precisa providenciar o recipiente que vai colocar os rolinhos com as plantinhas e distribuí-las no interior dele. Depois é só esperar que seu cultivo dê bons frutos e apreciar sua confecção com muito orgulho! Bacana que só, né? Espero que tenha curtido. Boa sorte na confecção de sua hortinha e até a próxima dica!

Porpeta

  300g de carne moída

  1 pãozinho amanhecido

  2 dentes de alho

  ½ cebola ralada

  1 colher (chá) de orégano

  1 colher (chá) de glutamato monossódico

  1 lata de molho pronto

  2 latas de água

  100g de mussarela

  sal e salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Misture a carne moída com o pão amanhecido, o alho, a cebola, o sal, o orégano, o glutamato e a salsinha. Faça as porpetas e coloque na panela com o molho e a água; tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos e está pronto.

Risole Brasileirinho

Receita enviada pela ¤=๋●๋•¤αηα ραυℓα

(com foto)

Ingredientes: MASSA
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de água
1/2 xícara de chá de amido de milho(maizena)
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
2 cubos de caldo de bacon( eu utilizei os de galinha, era o que tinha em casa).
6 colheres de sopa de óleo de milho
*2 colheres de chá de áçucar(coloco por minha conta, acho que fica mais gostoso).

Ingredientes: RECHEIO
1 linguiça calabresa sem pele e moída
5 colheres de sopa de cheiro verde picado
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de leite

Para empanar:
leite suficiente(eu utilizei 1 xícara )
Farinha de rosca cerca de 2 xícaras

PREPARO:
Em uma panela ferva o leite e a água e dissolva os cubos de bacon. Junte o óleo e mantenha a panela em fogo baixo.
Em uma vasilha peneire a farinha junto com o amido de milho. Adicione ao líquido fervendo de uma só vez, mexendo vigorosamente. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo até soltar do fundo da panela. Coloque sobre um mármore ou uma superfície lisa, e espere esfriar. Para não criar aquelas crostas em cima da massa, eu cubro com filme plástico pvc.
Trabalhe a massa já fria até que esteja completamente lisa.

Para o recheio, frite a linguiça em uma panela, não coloque óleo. Junte o cheiro verde e frite por 2 minutos. Dissolva o amido de milho no leite e acrescente a linguiça, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Monte os risólis e recheie com a porção do creme.
passe no leite e envolva na farinha de rosca.
Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.

ROCAMBOLE DE FRANGO (MOÍDO)

Receita enviada pela Flávia 

01 kg de peito de frango moído (uns 2 peitos aproximadamente)
01 colher de sopa de requeijão cremoso
01 pacote e meio de creme de cebola peneirado
01 copo americano de queijo minas ralado
01 colher de café de fermento em pó
Farinha de rosca para dar liga
Sal a gosto ( não precisa muito pois já tem o creme de cebola, muitas vezes eu nem coloco)
Cebola picadinha opcional

Recheio
250g presunto
250 g mussarela
Orégano

Modo de fazer

Em uma vasilha coloque o peito de frango moído e acrescente o requeijão, amasse bem, acrescente o creme de cebola já peneirado e vá amassando, acrescente o queijo minas e aos poucos a farinha de rosca para dar liga até dar o ponto de enrolar, por ultimo o fermento, quando estiver bem misturado, pegue um saco plástico e abra-o, eu passo um pouco de margarina para não grudar e unto também as mãos, vá espalhando a massa, não deixando muito grossa e nem com buracos, depois é só colocar o presunto e a mussarela ou o recheio que preferir e enrolar em forma de rocambole.

Strogonoff de Carne

  300g de carne em cubos

  2 colheres (sopa) de margarina

  ½ cebola ralada

  2 colheres (sopa) de catchup

  1 colher (sopa) de molho inglês

  100ml de molho pronto

  1 caixa de creme de leite

  sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:
Na panela coloque a margarina e doure a cebola. Em seguida frite a carne e adicione o catchup, o molho inglês, o molho pronto, o sal e os temperos. Tampe a panela e assim que pegar pressão misture o creme de leite e está pronto.

Arroz com Lingüiça e Ervilha Fresca de Panela de Pressão

  2 colheres (sopa) de azeite

  1 dente de alho amassado

  1 xícara (chá) de ervilha fresca

  1 gomo de linguiça calabresa cortada em cubos

  1 sachê de tempero pronto

  1 xícara (chá) de arroz

  1 xícara (chá) de água

  sal a gosto

Modo de Preparo:
Na panela de pressão coloque o azeite, frite a lingüiça, adicione o alho, a ervilha, o arroz, o sachê de tempero pronto, o sal e a água.Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos, deixe sair toda a pressão e está pronto.