sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Mosaico de Gelatina




Ingredientes:
. 4 embalagens de gelatina de sabores diferentes
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 200 ml de leite de coco
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Preparo:
Prepare cada sabor de gelatina separadamente com metade da água pedida na embalagem. Coloque em refratários e leve à geladeira até firmar. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina sem sabor preparada de acordo com as instruções da embalagem. Em uma fôrma com furo central, levemente untada com óleo, despeje o creme e espalhe as gelatinas cortadas em cubos. Leve à geladeira até firmar. Na hora de servir, desenforme e sirva em fatias.

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Torta de Limão



Ingredientes 

MASSA
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de creme vegetal

RECHEIO
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de ADES limonada suíça
meia xícara (chá) de açúcar

COBERTURA
2 claras
meia xícara (chá) de açúcar

Modo de fazer 

Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar e o creme vegetal . Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até que a massa fique homogênea. Modele, dando o formato de uma bola, embale em filme plástico e deixe na geladeira por 15 minutos.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).


Abra a massa, na espessura de 0,5 cm, entre 2 folhas de plástico com o auxílio de um rolo.
Coloque sobre uma fôrma desmontável média (25 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar levemente. Reserve sem tirar da fôrma. 

Receita cedida por ADES

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Gelatina bicolor com creme de iogurte



Gelatina bicolor com creme de iogurte

Ingredientes

1 caixa de gelatina zero sabor abacaxi Taeq
1 caixa de gelatina zero sabor morango Taeq
1 iogurte light sabor amora e alecrim Taeq (170ml)
2 fatias de abacaxi em cubinhos
6 morangos para decorar

Preparo

Prepare a gelatina de abacaxi conforme instruções da embalagem. Deixe esfriar. Distribua a gelatina em taças, preenchendo 1/3 da capacidade de cada taça. Leve à geladeira até começar a endurecer a gelatina. Prepare a gelatina de morango, deixe esfriar e distribua nas taças sobre a gelatina de abacaxi, sem encher totalmente a taça. Leve à geladeira para endurecer. Retire as taças da geladeira, cubra com o iogurte e decore com morangos e abacaxi.
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos + tempo de geladeira

Esta receita é do site Taeq

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Cheesecake de Chocolate

Essa cheesecake de chocolate eu peguei da revista Nestle com você... fica uma delicia....

Segue a receita na integra... escaneada da revista....


A minha não ficou tão linda assim.. mas ficou deliciosa!! Fotos aqui.

Pra quem quiser ver as demais edições clique aqui.

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Suflê de Chocolate




Ingredientes:

. 1 barra grande (200 g) de chocolate amargo
. 4 colheres (sopa) de leite desnatado
. 4 claras
. 1 pitada de sal
. 4 colheres (sopa) de açúcar 
. 4 gemas
. Margarina e açúcar para untar


Preparo:

Derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Reserve. Bata as claras com o sal e, quando a mistura começar a ficar branca, acrescente 2 colheres (sopa) do açúcar. Bata até o ponto de neve e reserve. Misture o restante do açúcar e as gemas no chocolate derretido e, em seguida, acrescente as claras em neve delicadamente. Distribua a mistura em sete refratários pequenos próprios para suflê (ramequins) e untados com a margarina e o açúcar. Asse por 15 minutos em forno pré-aquecido a 190ºC. Se quiser, prepare a massa com antecedência. Nesse caso, guarde-a na geladeira e asse o suflê na hora de servir.

domingo, 26 de agosto de 2012

Bolo Ovo de Páscoa




INGREDIENTES PARA MASSA:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó peneirado
1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado
4 ovos
Meia xícara de cafezinho de café forte
baunilha

MODO DE FAZER:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez.
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o café, óleo e o leite e bata novamente.
Por fim misture o fermento e algumas gotas de baunilha.
Untar um tabuleiro, pré-aqueça o forno e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.

MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
2 claras em forma de suspiro firme batidas com 4 colheres de sopa de açúcar
200g de chocolate meio amargo
200g de creme de leite


MODO DE FAZER:

Derreta o chocolate em banho-maria. Misture o creme de leite até obter um creme. Acrescente essa mistura ao suspiro mexendo delicadamente, até ficar homogêneo. Leve a geladeira por 1 hora.

CALDA PARA MOLHAR O BOLO
Leve ao fogo numa panela uma xícara de chá de água, meia xícara de chá de açúcar, canela em pau e alguns cravos. Deixe apurar a calda por uns 8 minutos. Coe e deixe esfriar. (não tem necessidade de usar toda calda)

MONTAGEM:
Corte o bolo em pedaços, pegue uma forma de ovo de páscoa de 1 kg e coloque os pedaços de bolo 1 camada, regue com a calda, por cima coloque um pouco da mousse, mais pedaços de bolo, calda, mousse, até terminar a forma com bolo, leve ao freezer por 4 hs, para desenformar e cobrir o bolo. Cubra com ganache e faça riscos em cima com chocolate branco derretido. Decore com ovinhos de chocolates modelados em forminhas.

sábado, 25 de agosto de 2012

Mousse de Maracujá




INGREDIENTES:
• 1 lata de leite condensado 
• a mesma medida de suco concentrado de maracujá 
• 1 lata de creme de leite 
• 1 maracujá para enfeitar o prato 

PREPARO:
1. Coloque o leite condensado o creme de leite e a mesma medida de concentrado de maracujá no liquidificador bata por alguns minutos e pronto 
2. para dar um toque especial coloque bolacha champanhe na taça antes de colocar o mousse, fica maravilhoso, e por cima coloque a calda de maracujá (coloque na panela a polpa de um maracujá com 1 xícara de açúcar e meia xícara de água e colher (s) de maisena, engrossou use fria) para enfeitar o prato.

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Ervas Congeladas!



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Ás vezes não usamos todo aquele ramo de ervas fresquinhas, que compramos para determinadas receitas.

Congelando dessa forma elas não escurecem não perdem sabor e nem o aroma :)

Passos para Congelamento das ervas em azeite ou manteiga sem sal (derretida)

1.Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
2.Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto, as ervas foram finamente picadas.
3.Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).
4.Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).
5.Colocar azeite extra-virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.
6.Cobrir com filme plástico e congelar.
7.Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento.
8.Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro!
9. Usar em assados, batatas cozidas, etc



Dica de: Zenia R. Pessanha
http://www.zeniarp.blogspot.com

quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Brigadeiro de Cachaça!




Ingredientes: 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal, 50ml de cachaça, ½ limão taiti espremido, raspas de limão com açúcar cristal branco para enrolar, cachaça para enrolar

Modo de fazer:
Unte uma forma refrataria com manteiga e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo
Coloque o leite condensado, e o limão espremido, mexendo devagar. Coloque a cachaça, mexa até obter ponto de brigadeiro.
Após obter o ponto despeje na forma refrataria reservado e espere esfriar.
Faça bolinhas.
Misture as raspas de limão com o açúcar cristal e passe as bolinhas. Coloque nas forminhas.


Sirva.

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Picanha na Panela de Pressão



INGREDIENTES

  • 1 unidade(s) de picanha bovina
  • 2 unidade(s) de cebola em metade(s)
  • quanto baste de sal

MODO DE PREPARO

Polvilhe sal na peça inteira de picanha com ajuda de uma peneira. Coloque-a na panela de pressão com a gordura virada para baixo. Adicione a cebola. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto até apitar. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora e meia. Pode ser acompanhado por uma boa salada, farofa e arroz. 

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Arroz doce no micro-ondas



arroz doce

As receitas de micro-ondas estão cada vez mais elaboradas e fáceis. Agora, confira um passo a passo para a preparação de um tradicional arroz doce.
Você vai precisar de:
  • 1 xícara de chá de arroz do tipo agulhinha
  • 2 xícaras de chá de água
  • Canela em pó para polvilhar a gosto
  • Pedaços de canela a gosto
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • Cravos da Índia a gosto
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 litro de leite
Modo de preparo:
Coloque o arroz e a água em um recipiente de vidro bem alto, como uma tigela. Mexa bem. Tampe com um filme plástico e leve ao micro-ondas por cinco minutos. Mexa e coloque novamente por mais cinco minutos.
Coloque o restante dos ingredientes com exceção do açúcar e da caneçla em pó. Leve ao micro-ondas por cinco minutos, pause e mexa. Repita esse passo por mais cinco vezes.
Quando iniciar a fervura, retire o filme plástico para que não transborde.
Junte 1/2 xícara de chá de água com o açúcar, mexa e leve ao micro-ondas até que forme uma calda.
Misture-a ao arroz doce. Mexa bem e leve ao aparelho por mais três minutos.
Sirva com a canela em pó polvilhada.

domingo, 19 de agosto de 2012

Torta de frango de liquidificador


Ingredientes para a massa
2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
1 copo de óleo de soja
100 gr de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento químico em pó
2 ovos
1 caixinha de creme de leite

Ingredientes para o recheio1 unidade de peito de frango desossado desfiado
1 lata de milho
1 caixinha de requeijão

Modo de Preparo
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e acrescente metade em uma forma untada e polvilhada. Arrume o peito de frango desfiado em cima da primeira camada de massa. Para fazer o recheio, misture o requeijão ao milho. Coloque a mistura em cima do frango desfiado e depois acrescente a última camada de massa. Leve ao forno até dourar.

Rendimento
8 porções

Tempo de cozimento
30 minutos

sábado, 18 de agosto de 2012

Brigadeiro de café na xícara


Por Camila Pratti 

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 4 colheres (sopa) de chocolate amargo triturado (aproximadamente 80g)
  • 2 xícaras de café pronto sem açúcar
  • Chocolate para decorar
Modo de fazer:
  • Triture o chocolate usando um processador ou liquidificador e reserve.
  • Prepare o café sem adoçar e reserve.
  • Em uma panela média, coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate, leve ao fogo baixo e mexa até que a mistura fique homogênea.
  • Junte o café e mexa até engrossar, mas sem deixar endurecer, já que a ideia é comer o brigadeiro usando colher.
  • Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
  • Distribua em xícaras de café, decore com o chocolate triturado e sirva.
Dicas:
  • O segredo desta receita está na escolha do chocolate e do café. Para que o brigadeiro não ficasse tão doce, apostei no chocolate amargo (55% de cacau) em barra no lugar do achocolatado. E, para equilibrar o sabor, optei pelo café gourmet ( produto de excelente qualidade, obtida por um conjunto de fatores que abrangem desde o cultivo da planta à forma de preparo da bebida).
  • Para render mais (até dez porções), coloquei o doce até a metade de cada xícara.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Muffins de morango light




Ingredientes:

1 ovo
2 xícaras (chá) de farinha trigo
¼ xícara (chá) de óleo
½ xícara (chá) de adoçante culinário
1 pitada se sal
1 xícara (chá) de morango picado
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspa de laranja
1 xícara (chá) de leite desnatado 

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes secos numa vasilha. Acrescente os ingredientes líquidos e, em seguida, misture a massa até ficar homogênea. Despeje a massa em formas de muffins ou empadas, devidamente untadas e enfarinhadas. Asse em forno médio, pré-aquecido até que os muffins fiquem levemente dourados. 

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Sopa de morango com sorvete


Sopa de morango com sorvete de iogurteReceita cedida por Isabella Bernat

Ingredientes 
Sorvete
1 lata de creme de leite light
1 pote de iogurte natural desnatado
xícara de chá de açúcar

Sopa 
1 kg de morangos limpos
2 xícaras de chá de vinho branco
Meia xícara de chá de açúcar
Folhas de hortelã pra decorar

Modo de preparo
Bata no liquidificador o creme de leite com o iogurte e o açúcar. Coloque em um refratário e leve ao freezer por cerca de 4 horas até que esteja consistente.

Sopa
Cozinhe os morangos com o vinho e o açúcar até que estejam macios. Bata-os no liquidificador, espere esfriar e leve á geladeira. No momento de servir Coloque a sopa em um prato com duas bolas pequenas de sorvete. Decore com folhas de hortelã e sirva. 

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Torta clássica de morango




Ingredientes para a cobertura
1 caixinha de morangos
2 xícaras de água fria
½ caixinha de gelatina sabor morango
2 colheres (sopa) de araruta
½ xícara de açúcar castanhas de caju picadas.

Ingredientes para o creme
2 xícaras de leite
5 gemas
2/3 xícara de açúcar
¼ xícara de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes para a massa2 xícaras de farinha de trigo
120 g de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo médio
1 colher (chá) de vinagre branco
6 a 8 colheres (sopa) de água gelada
Pitada de sal.

Modo de preparo da massa
Prepare em processador, colocando a farinha, sal, açúcar e a manteiga gelada cortada em cubinhos; processe pulsando até obter uma textura de areia grossa. Acrescente o ovo e processe mais 10 segundos pulsando. Vá colocando a água aos poucos, somente para ligar a massa. Retire a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas. Abra a massa em uma superfície levemente enfarinhada e com ela forre o fundo e lateral (metade da altura) de uma fôrma de aro removível (25 a 30 cm). Leve a massa ao forno e asse até que esteja dourada, retire do forno e deixe esfriar completamente.

Modo de preparo do creme
Coloque o leite para ferver. Misture a maisena ao açúcar, coloque em uma tigela, acrescente as gemas, misture bem, despeje um pouco do leite fervente na tigela e continue a misturar. Despeje a mistura na panela com o leite restante e cozinhe em fogo baixo mexendo bem até ferver (ferva por 1 minuto). Retire do fogo, deixe esfriar levemente, encha a massa (já assada) com o creme e deixe esfriar. Corte os morangos na metade e decore a superfície da torta.

Modo de preparo da cobertura
Misture o açúcar à gelatina, coloque a araruta e misture bem, acrescente aos poucos a água e continue misturando. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar. Deixe esfriar um pouco e despeje sobre a torta. Salpique com as castanhas de caju picadas e leve à geladeira. 

terça-feira, 14 de agosto de 2012

Ganache de menta com morangos




Ingredientes:

200 g de chocolate meio amargo
1 caixinha (200 g) de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de menta
400 g de morangos

Modo de Preparo:

Pique o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em uma tigela refratária, leve ao fogo em banho-maria por 7 minutos ou até derreter. Junte creme de leite, licor de menta, mexa delicadamente por 1 minuto ou até o Ganache ficar homogêneo e retire do fogo. Lave, limpe os morangos, seque-os com toalha de papel, disponha-os em taças e regue com o Ganache. Se preferir, mergulhe os morangos no Ganache no momento de servir, no estilo fondue.

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Morangos ao creme de chocolate





Ingredientes:

1 xícara (chá) de morangos
1 colher (sopa) rasa de suco de limão
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
1/2 xícara (chá) rasa creme de leite light
50 g de chocolate dietético picado
1 colher (café) de raspas de casca de laranja

Modo de Preparo:

Distribua os morangos em 4 folhas de papel alumínio. Misture o restante dos ingredientes e coloque por cima. Feche, formando uma trouxinha. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

Rendimento: 2 porções 

domingo, 12 de agosto de 2012

Pavê Light de Morango



Parte 1

Ingredientes
- 2 pacotes de gelatina diet
- 1 copo (americano) de água
- 200 g de morangos (meia caixa)

Modo de preparar
Dissolva a gelatina na água quente e reserve.
Em uma forma redonda (20 cm de diâmetro), coloque os morangos inteiros e por cima a gelatina dissolvida. Leve à geladeira até endurecer. 
Pavê de morango
Parte 2 Ingredientes - 6 colheres (sopa) de ricota
- 1 copo e meio de leite desnatado
- 9 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 5 envelopes de adoçante tipo Aspartame
- 2 envelopes de gelatina branca sem sabor
- 1 copo (americano) de água

Modo de preparar
Misture a gelatina na água fria e leve ao fogo até dissolvê-la por completo (não deixe ferver). No liquidificador, coloque a ricota, o leite desnatado, o leite em pó, o Aspartame e a gelatina dissolvida fria. Bata até a mistura ficar homogênea e em seguida, coloque a Parte 2 sobre a Parte 1 e leve a mistura à geladeira até endurecer. Para desenformar, passe o fundo da fôrma no vapor. 

sábado, 11 de agosto de 2012

Batata assada com linguiça





Ingredientes:

1 kg de batata corta em pedaços grandes
6 gomos de linguiça cortados ao meio
1 pimentão verde cortado em tirinhas
2 tomates sem pele e sem sementes em fatias
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada. Arrume tudo em uma assadeira ou refratário. Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Tire o papel e verifique se as batatas estão macias. Escorra a água que juntou. Polvilhe com orégano. Volte as batatas com as lingüiças ao forno até dourarem.

sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Pão de batata light


Receita usa creme vegetal no lugar de manteiga para ajudar no controle do colesterol



Ingredientes

1 tablete de fermento biológico (15g)
¼ xíc. (chá) de água morna
3 batatas médias cozidas e passadas no espremedor
2 ½ colheres de (sopa) de creme vegetal ligth
50 g de açucar refinado
1 colher (chá) de sal
1 xíc. (chá) de leite quente
1 ovo ligeiramente batido
4 a 4 ½ xíc. (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 colher (sopa) de creme vegetal ligth para untar
Farinha de trigo para polvilhar a assadeira
1 colher (chá) de óleo de canola para untar o recipiente em que a massa irá dobrar de volume
Farinha de trigo para polvilhar a superfície

Modo de preparo

Dissolva o fermento na água morna e reserve. Em um recipiente misture a batata, o creme vegetal, o açucar, o sal e o leite quente. Deixe amornar, adicione o fermento e o ovo. Junte 2 xíc. (chá) de farinha de trigo e bata com uma colher de pau. Acrescente a farinha restante aos poucos até obter uma massa homogênea. Leve a massa a uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse bem até que a massa fique macia.Unte um recipiente com óleo, coloque a massa, cubra e deixe crescer até dobrar de volume. Faça bolinhas do tamanho de 1 limão e disponha-as na assadeira com 2 cm de distância entre elas. Cubra e deixe-as crescer novamente até dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (200° C) até que os pãezinhos dourem. Retire do forno e pincele o creme vegetal.
Rendimento: 25 pãezinhos
Calorias: 95 por unidade
Fonte: Sociedade Brasileira de Cardiologia

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Batatas sauté



Ingredientes:

1 kg de batatas pequenas
¼ xícara (chá) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Modo de Preparo:

Leve uma panela grande com água para ferver, acrescente batatas, sal e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que as batatas fiquem macias. Escorra as batatas e reserve. Pique a salsinha muito bem e reserve. Leve uma frigideira grande ao fogo baixo, acrescente a manteiga e espere derreter. Junte as batatas, salsinha, sal, mexa bem a frigideira para frente e para traz fazendo com que as batatas fritem por todos os lados. Retire as batatas do fogo e sirva a seguir.

Receita cedida pelo site RudgeSBC

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Torta de Batata e Carne Moída




Ingredientes do Purê:

2 batatas grandes cozidas e espremidas (550 g)
1 ½ de xícara (chá) de leite desnatado (300 ml)
1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Regulares Quaker (80 g)
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para decoração (18 g) 

Ingredientes do Recheio:

1 ½ colher (sopa) de azeite (15 g)
1 cebola picada (100 g)
350 g de carne moída magra
Sal a gosto
Pimenta do reino moída na hora
½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada (75 g)
¼ xícara de azeitonas pretas (20g)
5 talos de cebolinha lavados e picados

Modo de Preparo:

Misture os ingredientes do purê, divida-o em 2 partes iguais e reserve. Para o recheio, aqueça bem uma frigideira em fogo alto. Acrescente o azeite e refogue a cebola. Junte a carne moída e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo e acrescente a castanha-do-pará e a cebolinha.

Montagem:

Unte um refratário retangular de 20x30 cm com azeite. Preencha o fundo do refratário com metade do purê e cubra com o recheio. Termine preenchendo com o restante do purê. Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno a 180º C por cerca de 35 minutos.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos 

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Capa de caderno de receitas Cupcake em E.V.A.


Fonte: Vila do Artesão
Capa de caderno de receitas decorado com EVA no tema Cup Cake

Como fazer


Para a capa do Caderninho Cupcake você vai precisar de:
  • Caderno espiral pequeno (14 x 20 cm) 
  • E.V.A.s coloridos (eu usei bege, pele, marrom, rosa, branco e vermelho) 
  • Tinta acrílica ou PVA (marrom, cerâmica, creme, branca) 
  • Pincel chanfrado e liner

Material para a capa de caderno de receitas em EVA
  • Pinta bolinhas e escova de dentes
  • Cola instantânea
  • Tesoura comum e de cortar unhas
  • Estilete
  • Régua
  • Potinho com água e paninho macio
  • Azulejo
  • Caneta permanente fina
  • Fitinhas para decorar
Clique aqui para obter os moldes, imprima, cole sobre cartolina ou papel mais grosso e recorte com capricho.Corte os moldes em papel
Risque os moldes no EVAEscolha as cores e risque os moldes sobre a placa de E.V.A. com palitinho. Clique e confira as dicas de como riscar os moldes. 
Agora as partes do cupcake estão prontas para serem cortadas.
Recorte prestando atenção às “voltinhas”. Nesses pontos, use a tesoura de unhas, como você vê nesta foto.
Recorte os moldes desenhados
Tudo recortado confira se ficou bomCom o recorte pronto, temos uma idéia de como a peça vai ficar.
Vamos começar a sombrear cada parte, lembrando que o pincel chanfrado precisa estar úmido. Coloque tinta na ponta maior.Molhe bem o pincel na tinta
Espalhe a tinta no azulejoNo azulejo faça movimentos de ida e de volta com o pincel. Isso é importante para distribuir a tinta entre as cerdas, garantindo aquele efeito meio manchadinho do sombreado.
O mais importante é quase impossível passar na foto: sua mão tem de estar “leve”. Não agarre o pincel, nem force as cerdas… Suavidade!
Sombreie com calma, tomando cuidado com as voltinhas. O “chantili” do bolinho sombreie de cor creme.Esfumace a tinta no EVA
Sobreie também a massa do boloNo bolo de chocolate, fiz sombra marrom escuro. 
Na cobertura de morango, usei tinta branca.Sobreie a cobertura com cor branca
Pinte a primeira etapa das forminhasVamos fazer um xadrez na forminha do bolo.
Seguindo o desenho da borda, com as voltinhas, faça um listrado com pincel chanfrado e tinta marrom claro. Passe o pincel várias vezes para obter um efeito meio esfumaçado e não muito uniforme.
Deixe secar antes de continuar. 
No canudinho de waffer, faça traços diagonais com marrom escuro e complete com pintinhas em tom cerâmica. Deixe secar.Pinte o canudinho de waffer
Faça detalhes na cobertura de morangoNa cobertura de morangos, que tal colocarmos confeitos coloridos? Use o pinta bolinhas para isso. 
Vamos dar continuidade ao xadrez da forminha.
Agora, faça traços no sentido do comprimento. Você vai ter de carregar o pincel com tinta no meio do traçado, por isso é importante passar o pincel várias vezes, para eliminar as marcas e emendas.
Vamos pintar a outra etapa da forminha
Termine a forminha com um sombreadoEspere o xadrez secar e então sombreie toda a volta com marrom escuro. 

Meu bolo de chocolate é “formigueiro”, por isso fiz chuva americana sobre ele.
Vamos aprender essa técnica que dá pra usar em muitos projetos.
Use uma escova de dentes seca e molhe a ponta das cerdas na tinta.Prepare para fazer os respingos
Molhe bem a ponta da escovaSem exagerar na tinta, como você confere na foto. 
Posicione a escova um pouco distante da peça e “escorregue” o dedão sobre as cerdas, liberando gotinhas de tinta.
Vá repetindo o mesmo processo até ficar do jeito que você quer!
Espirre sobre o EVA

Só tome cuidado com a sujeira, porque a chuva americana pinta tudo ao redor. Eu costumo usar essa técnica próximo a uma pia pra consertar a bagunça logo em seguida.

Comece a colagem das partesCom tudo seco, vamos começar a colagem. Primeiro, o bolo na forminha, passando cola instantânea só na pontinha do bolo. 
Depois cole a cobertura de morango.Cole a cobertura no bolo
Colagem terminadaNa sequência, cole a cereja no chantili e tudo sobre a cobertura de morango.
Na lateral, meio inclinado, vai o canudinho de waffer.
Nosso cupcake tá chegando lá… Só faltam os detalhes de acabamento, que fazem toda a diferença. 
Para dar um charme, colei sianinha e um lacinho de fita na forminha do cupcake.Cole o laço e a sianinha
Faça um detalhe de tracejados na coberturaEscolha algumas partes para fazer um tracejado com caneta permanente fininha. 
Faça uma plaquinha para colocar sobre o cupcake na capa do caderno.Desenhe uma plaquinha para o caderno
Meça o caderno para cortar a base da capaHora de medir a placa de EVA para encapar o caderno. A capa deve dobrar uma borda no sentido da altura, para o lado de dentro. Isso dará acabamento.
Na foto você vê como irá ficar o acabamento interno. Mas antes de colar, pinte a placa.
Nas bordas superior e inferior o corte é exato no tamanho da capa.
Primeiro faça pares de bolinhas com o pinta bolinhas e tinta marrom. Complete todo o perímetro da placa.
Depois, com o pincel linear, pegue um pouco de tinta branca e dilua sobre o azulejo com o pincel molhado.
Pinte detalhes de furos
Trace o desenho dos pespontosUna os pares de bolinhas com um traço levemente curvo. Mão bem levinha. 
O resultado é este: um pesponto!Pesponto todo pronto
Decore a contra capaTanto na capa quanto na contra capa, complete a decoração da placa fazendo pintinhas. 
Agora, é só colar a plaquinha e o bolinho decorado.Capa de EVA com cup cake já colado

Seu Caderninho Cupcake está pronto para receber suas receitas favoritas!!!!

Mara Evans a professora de técnicas em EVA Sou Mara Evans, colunista dobre E.V.A. para a Vila do Artesão.
Adoro esse material e falo sobre ele lá na Casinha Fofa, apareçam.