Ambrosia de Maracujá

Milkshakes para o verão

Milk-shake de Nutella

Você vai precisar de:

• 4 bolas de sorvete sabor creme
• 1/3 de copo (americano) de leite integral gelado
• 4 colheres de sopa de Nutella
• Cobertura para sorvete sabor chocolate para decorar

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque o sorvete e o leite. Depois, bata-os em velocidade alta até que a mistura fique bem cremosa. Aí então adicione a Nutella e continue batendo, para que tudo fique bem homogêneo. Agora, em um copo alto, coloque a calda de chocolate nas bordas e deixe que ela escorra pelas laterais dele. Depois coloque o milk-shake no copo e sirva em seguida, com um canudo de calibre alto.

Frappé de coco e chocolate

Você vai precisar de:

• 4 bolas de sorvete sabor coco
• 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
• 6 cubos de gelo
• Açúcar a gosto
• Calda para sorvete sabor chocolate para decorar
• Raspas de chocolate para decorar

Modo de fazer:

Antes de começar, coloque o copo em que o frappé será servido no freezer e deixe-o lá enquanto prepara a receita. Para ela, coloque o sorvete e o chocolatem pó no liquidificador e bata em velocidade alta. Junte então o gelo e continue batendo, até que fique espumoso. Coloque também o açúcar – se for necessário – e não pare de bater. Coloque então a calda de chocolate na borda do copo e deixe que ela escorra pelas laterais dele. Aí, para finalizar, coloque a mistura no copo, decore-o com raspas de chocolate e sirva-o em seguida. E se preferir, decore com coco ralado ou chocolate em pó.

Frappé de vinho tinto suave

Você vai precisar de:

• 2 copos (americanos) de vinho tinto suave (300 ml)
• 3 bolas de sorvete sabor creme
• 6 cubos de gelo
• Açúcar a gosto
• Leite condensado para decorar

Modo de fazer:

Antes de começar a receita, coloque o copo onde servirá o frappé no freezer. Aí então, coloque o vinho e o sorvete no liquidificador e bata em velocidade alta, até que misture completamente. Ainda com o liquidificador ligado, coloque os cubos de gelo e deixe que fique com bastante espuma. Se houver necessidade, regule o açúcar e continue batendo. Aí então retire o copo do freezer, passe leite condensado nas bordas e laterais, coloque o frappé e sirva em seguida.

Milk-shake de açaí e guaraná

Você vai precisar de:

• 3 bolas de sorvete sabor creme
• 1/2 xícara (de chá) de leite integral
• 1/2 xícara (de chá) de açaí congelado
• 3 colheres (de sopa) de xarope de guaraná
• 2 colheres (de sopa) de leite condensado
• Leite condensado a gosto para decorar

Modo de fazer:

No liquidificador, coloque o sorvete, o leite, o açaí e o xarope de guaraná e o leite condensado. Deixe que bata até que se forme uma mistura bem cremosa. Depois, coloque em um copo grande leite condensado nas bordas e deixe que escorra pelas laterais. Por fim, despeje todo o milk-shake em cima e decore a seu gosto.

Como fazer sabão em pó caseiro com óleo vegetal

Aproveite sobras do seu banheiro e alguns ingredientes de cozinha para dar um toque pessoal ao cuidado com as roupas. A dica é da Superinteressante. É possível fazer em casa sabão em pó e amaciante. Aprenda agora:

Com um pouco de paciência e tempo para não desperdiçar matérias-primas usadas e correr atrás de outras, dá para se tornar praticamente autossuficiente na árdua tarefa de deixar as roupas sempre limpas e cheirosas. As receitas ao lado – econômicas e ecologicamente corretas – são boas sugestões de como fazer isso.

Para o sabão em pó:

Você vai precisar de:

• 500 g de óleo vegetal (usado anteriormente e coado depois)
• 300 g de amido de milho
• 75 g de soda cáustica em escamas
• 60 ml de água
• 100 g de silicato de sódio
• 50 g de carbonato de sódio

Para o amaciante:

Você vai precisar de:

• 5 litros de água
• 4 colheres de sopa de glicerina
• 1 sabonete ralado
• 2 colheres de sopa de Leite de Rosas

PASSO A PASSO:

1. Vamos começar com o sabão. Primeiros passos: misture água com soda e bata bem, depois acrescente o silicato e continue a mexer o conjunto até obter uma mistura homogênea.

2. Agora é hora de aquecer a gordura e acrescentar a ela o amido. A mistura deve ser batida, resfriada até 70o C e colocada num liquidificador. Agora entra a solução de soda. Bata bem novamente.

3. O último passo é colocar o pó de carbonato e bater tudo por uma hora. Espere até a mistura engrossar e deixe descansar por 20 minutos.

4. Mexa com força essa massa e deixe descansar até o dia seguinte. Para obter o sabão em pó, quebre essa massa até esfarelá-la de todo.

5. Vamos partir para o amaciante. É importante que o sabonete já esteja bem raladinho. Feito isso, ferva 1 litro de água com ele até dissolvê-lo.

6. Acrescente os demais litros de água fria, o Leite de Rosas e a glicerina.

7. Depois disso, basta mexer bem para obter a mistura homogênea e engarrafar para uso posterior.

Fonte [Superinteressante]

Torta de Beringela

INGREDIENTES

MASSA

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 100g de gordura vegetal ou margarina

- 2 gemas

- 1 colher (chá) de sal

- 1 pote de iogurte natural

RECHEIO

- ½ xícara (chá) de azeite

- 10 tomates cereja

- ½ maço de manjericão

- 1 cebola

- 2 berinjelas

- 1 xícara (chá) de cebolinha verde

- 1 copo de requeijão cremoso

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- sal e pimenta a gosto

COBERTURA

- 2 claras em neve

- ½ xícara (chá) de queijo ralado

- queijo para polvilhar

MODO DE FAZER

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, as gemas, o sal e o iogurte. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa. Distribua a massa sobre uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo. Leve ao forno e pré-asse por 10 minutos. Retire do forno e empregue o recheio e a cobertura. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido 250°C por 30 a 35 minutos.

RECHEIO

Lave as berinjelas e corte-as. Deixe-as de molho em uma vasilha com água e vinagre por 30 minutos. Em uma frigideira aqueça o azeite e frite os tomates e o manjericão. Adicione a cebola, as berinjelas o sal e a pimenta. Mexa para se agregarem. Cozinhe até as berinjelas murcharem (aproximadamente 5 minutos) Junte o requeijão e a farinha e cozinhe por alguns minutos. Desligue. Acrescente a cebolinha e o orégano (opcional).

COBERTURA

Na batedeira coloque as claras e bata em neve. Desligue e adicione o queijo ralado aos poucos. Mexa para se agregar.