Ingredientes:
Massa da panqueca:
150 ml de leite desnatado
30 g de farinha de trigo especial
10 g de frutose
1 gema
Margarina para untar
Recheio
90 g de geléia diet sabor morango
Cobertura: 40 g de chocolate em barra diet derretido
30 ml de creme de leite light
Modo de preparo: Bata os ingredientes da massa no liquidificador, deixe descansar por 15 minutos. Faça as panquecas finas em uma frigideira antiaderente untada com margarina light. Reserve. Recheie as panquecas com a geléia diet de morangos. Em uma tigela refratária, derreta no microondas o chocolate ralado.
Acrescente o creme de leite light, misture bem até ficar homogêneo. Cubra as panquecas com esta cobertura.
Rendimento: 3 porções
Calorias por porção: 186 cal
Receita extraída do livro: 100 receitas light de Helena e Ângela Tonetto - Editora: L&PM
