Catupiry

                              

CATUPIRY genérico INGREDIENTES: 4 colheres (sopa) de amido de milho 100 g de queijo parmesão ralado 1 litro de leite

Modo de fazer: Numa panela, misture o leite com o amido de milho (dissolva o amido em um pouco de leite antes de misturar, para não empelotar). Leve ao fogo e faça um mingau. Retire do fogo e coloque o queijo ralado. Mexa bem e utilize.