Salgados assados como este pastel de forno são mais saudáveis e saborosos! Prefira-os aos fritos!
Ingredientes da massa- 400 gramas de ricota amassada
- 200 gramas de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- 1 gema para pincelar.
Ingredientes Recheio
- 100 gramas de queijo prato ralado
- 100 gramas de ricota amassada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de presunto moído
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picadinho
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
Modo de Preparo do Recheio
Só misture bem todos os ingredientes.
Modo de Preparo da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- Prepare uma assadeira/tabuleiro, untando-a com óleo e pulverizando-a com farinha de trigo.
- Misture o ovo, a margarina, a ricota, o sal e orégano. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte círculos de massa. Coloque pequenas porções de recheio sobre os círculos de massa. Dobre os círculos ao meio, feche-os bem e aperte as bordas com um garfo.
- Pincele os pastéis com a gema diluída em pouquinho de água ou leite.
- Coloque os pastéis na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem levemente corados.
Dicas
Rendimento aproximado de 50 unidades.
Poderá preparar os pastéis com outro recheio de sua preferência.
Se preferir, utilize a clara que sobrou para pincelar as bordas dos círculos de massa antes de fechá-los. Isso também contribui para evitar que os pastéis se abram e o recheio vaze.
Poderá preparar os pastéis com outro recheio de sua preferência.
Se preferir, utilize a clara que sobrou para pincelar as bordas dos círculos de massa antes de fechá-los. Isso também contribui para evitar que os pastéis se abram e o recheio vaze.
