2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 ovos
½ lata de ervilha escorrida
1 tomate médio sem sementes picado
2 sachês de tempero pronto em pó
Modo de preparo
Em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Quebre os ovos, dispondo-os um a um na frigideira, sem deixar estourar. Junte as ervilhas e o tomate, espalhando-os por cima das claras, e polvilhe com o tempero em pó. Deixe cozinhar por três minutos, abaixe o fogo e deixe por mais cinco minutos, com a panela tampada, até cozinhar as gemas por completo. Retire do fogo e sirva em seguida.
Em uma frigideira grande, coloque o azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Quebre os ovos, dispondo-os um a um na frigideira, sem deixar estourar. Junte as ervilhas e o tomate, espalhando-os por cima das claras, e polvilhe com o tempero em pó. Deixe cozinhar por três minutos, abaixe o fogo e deixe por mais cinco minutos, com a panela tampada, até cozinhar as gemas por completo. Retire do fogo e sirva em seguida.
