2 xícaras de farinha de trigo,
1 xícara de fubá de milho,
1 e meia xícaras de açúcar,
50 gramas de queijo parmesão ralado,
4 ovos
2 colheres de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de manteiga( pode ser margarina ou uma
xícara de café de óleo)
Modo de preparo:
Bater as claras em neve e reservar,
Bater as gemas com margarina e o açúcar.
Acrescentar o
trigo, o fubá o queijo e o leite.
Bater até ficar bem cremoso, colocar o
fermento e bater mais um pouco.
Por último colocar as claras em neve e mexer
levemente.
Assar em forno médio (180) por 40 minutos.
