Ingredientes
80g de arroz tipo curto
4 litros de leite
300g de açúcar mascavo
50g de amêndoas cortadas em fatias
4 folhas de louro
1/2 colher de chá de cardamomo moído na hora
Modo de Fazer
Lave o arroz em água fria e escorra. Numa panela de fundo grosso, aqueça o leite por 20 minutos em fogo alto e junte arroz. Adicione o cardamomo,
o louro e as amêndoas. Deixe cozinhar em fogo baixo até os grãos ficarem amolecidos, mexendo sempre.
Junte o açúcar, misture bem e leve à geladeira. O arroz doce se tornará mais consistente quando esfriar.
