Canelone com recheio de mussarela e peito de peru

ingredientes

• 1 pacote de massa para canelone 300 g ( massa fresca que não precisa cozinhar,vai direto ao forno )
• 250 g de mussarela em fatias
• 250 g de peito de peru em fatias
• Para o molho
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates maduros picados
• 1 caixinha de molho de tomate pronto 520 g
• 2 tabletes de caldos de sua preferencia
• 2 xicaras de chá de água
• 1 pitada de açúcar
• Folhas de manjericão
• Para finalizar
• 1/2 caixinha de creme de leite
• Queijo parmesão ralado a vontade

modo de preparo

Refogar no azeite a cebola e o alho
Colocar os tomates o restante dos ingredientes até o açúcar e deixar apurar por 10 minutos
Desligar e acrescentar o majericão
Colocar sobre a massa 2 fatias de mussarela e 2 fatias de peito de peru
Enrolar e colocar em um refratário regado com um pouco de molho
Cobrir com o molho restante e o creme de leite
Polvilhar muito queijo parmesão ralado
Levar ao forno pre aquecido para cozinhar a massa
Por mais ou menos 20 minutos
Retirar e servir.