Molho da Pizza Hut

BUTTER-FLAVORED PAM é um tipo de spray que tem nos EUA. Tem vários sabores, como óleo de canola, óleo de oliva, e manteiga. Na verdade é um óleo de canola com sabor de manteiga com baixo teor de colesterol e é apresentado em spray. . O Pam é usado p/ untar a assadeira aonde coloca a massa, e untar a borda da pizza para dar um gostinho de manteiga nas bordas, caso não encontre, pra receita de pizza Hut ao invés de usar o Pam você unta a assadeira da pizza com manteiga derretida, e pincela as bordas da mesma forma.

PIZZA HUT original genérico Molho 1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal). 1 colher de chá orégano 1/2 colher de chá. de manjerona 1/2 colher de chá Manjericão desidratado 1/2 colher de chá de sal de alho ( vendido em qualquer supermercado) 2 colheres de sopa de óleo vegetal Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora. Massa 300 ml. água morna (40ºc) 1/4 de xícara de leite em pó desnatado 1/2 colher de chá de sal 4 xicaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar granulado 30g de fermento biológico 250 ml. óleo vegetal Quanto baste de Butter-flavored Pam. Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande. Adicione a água morna e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos. Acrescente o óleo e misture bem . Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 min. Divida a massa em 3 a 4 bolas.

Unte as assadeiras com Butter-flavored Pam . Abra a massa em um disco de aproximadamente 23 centímetros . Coloque na assadeira untada. Unte as bordas da pizza com Butter-flavored Pam ou passe um pouco de manteiga nas bordas da massa. Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas. . PARA CADA UMA DAS PIZZAS: Aqueça o forno a 250ºC. Espalhe com uma colher quantidade suficiente de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho(a mesma borda que vc tinha passado manteiga aproximadamente 2,5 cm da borda. Distribua 50 gramas de queijo mussarela ralada sobre o molho. Coloque os ingredientes do seu gosto: Pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes. Faca o sabor que vc imaginar. Cubra com 90 gramas de queijo mussarela . Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada. Corte em seis pedaços e BOM APETITE.

Lombo de porco com farofa

Esta, receita é tradicional de fim de ano, mas pode ser sempre renovada se o tipo de farofa for sempre mudado. Aprenda mais um tipo e surpreenda todo mundo com esta receita!

Você vai precisar de:

- Para o recheio

• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 cebolas picadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de milho
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
• 1 xícara (chá) bem cheia de folhas de hortelã picadas
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 colher (sopa) de sal

- Para o lombo

• 1,5 kg de lombo de porco limpo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água

Modo de fazer:

- Recheio

Derreta a manteiga em fogo médio e junte a cebola, deixando-a até que doure. Coloque a farinha de milho e cozinhe por três minutos. Retire do fogo e acrescente as castanhas. Depois, no liquidificador, misture a hortelã com água e sal. Agora é só misturar com a farinha de milho e mexer bem.

- Lombo

Abra o lombo em um bife grande e tempere-o com alho, sal e limão. Coloque o recheio em cima do lombo, pressionando bem e enrole-o, começando pelo lado mais comprido. Agora é só amarrar com um barbante, colocar óleo e água em uma assadeira e colocar o lombo na mistura. Cubra com um papel alumínio e asse até ficar dourado.

Salada com romã

Você vai precisar de:

• 1 romã
• Suco de 1 limão
• 1 xícara (café) de água
• 3/4 de xícara (chá) de azeite
• 1 pitada de pimenta-síria
• 3 tomates picados
• 1 cebola pequena picada
• 1 pepino picado
• 2 cebolinhas verdes picadas
• 2 pães sírios torrados
• Sal, salsinha e hortelã picadas a gosto

Modo de fazer:

Para começar, misture o limão e a água e vá colocando azeite aos poucos, mexendo sempre. Misture o sal, a pimenta e a romã.

Na travessa ou saladeira escolhida, coloque o tomate, a cebola, cebolinha, pepino e misture com metade do molho preparado.

Pique o pão como croutons e misture à salada, juntando também salsinha e hortelã e o restante do molho, aos poucos.

Dicas:

Siva imediatamente após a finalização do preparo para que os croutons não percam a crocância.

Você também pode substituir a pimenta por canela.

Tomate recheado com atum e suco de laranja

Para uma entrada esta é uma ótima opção. É leve, saborosa e é perfeita para dar aquela acalmadinha na fome. Assim é possível saborear com muito mais prazer e calma tudo aquilo que ainda está por vir na ceia.

Você vai precisar de:

• 4 tomates médios (maduros e firmes)
• 200g de atum sólido em óleo
• 20 g de arroz branco cozido
• 3 colheres (sopa) de maionese
• Sal a gosto
• Pimentado-reino a gosto
• 80 ml de suco de laranja
• 1 ovo cozido
• 20g de salsinha picada
• Salsa crespa para enfeitar

Modo de fazer:

Retire a tampa dos tomates e reserve. Depois, com uma colher, cave o miolo do tomate e coe a polpa. Use isto que foi coado numa mistura com o atum, o arroz, uma colher de sopa de maionese, o sal e a pimenta. Com esta mistura recheie cada um dos tomates.

Agora misture o suco de laranja e o resto da maionese reservada. Para montar o prato, coloque uma colher deste molho no centro de um prato e depois arrume o tomate em cima.

Pique o ovo em fatias bem finas e delicadas e coloque em cima do tomate, junto com a salsinha, colocando, por fim, a tampa dos tomates em cima.

Bolo de Banana

Fonte: Pave e Comer!

Antes de desenformar...

Após desenformado...

Gente, que maciez! Que delícia!

Segue a receita...

INGREDIENTES

Massa:

3 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher (sopa) de fermento químico

Para a cobertura:

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de água quente

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo, depois acrescente o leite, bata

Acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente

Reserve.

Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha

Despeje o caramelo e por cima dele as bananas (uso bananas prata) cortadas no comprimento

Por último a massa de bolo e leve para assar.

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Para a cobertura:

Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter, após, despeje 1/2 xícara de água quente, espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma forrando inclusive as laterais (não precisa untar).

Picolé de Copinho

Batatas Assadas

Ingredientes
10 batatas médias
10 cebolinhas

4 colheres de sobremesa de alecrim seco moído
1 cálice de azeite de oliva extra-virgem
4 dentes de alho esmagados

Preparação:
Lave a casca das batatas e corte-as em quatro. Cozinhe no vapor durante dez minutos e cubra com o azeite, o alecrim e o alho.
Coloque as batatas num tabuleiro aquecido e asse em forno quente a 190º C durante meia hora. Sirva imediatamente; o exterior deve estar crocante.

Sobremesa de Morangos

Ingredientes:

1,5 quilos de morangos

500 gramas de creme de leite

500 gramas de biscoitos doces simples (Como os biscoitos Maria)

150 gramas de chocolate cobertura

Modo de preparo:

Bata o creme de leite com umas 5 colheres de açúcar até que vire um chantili bem firme. Cuidado para não passar do ponto. Coloque todos os biscoitos dentro duma sacola plástica limpa e esmague-os todos, deixando alguns pedacinhos maiores. Lave bem todos os morangos e corte-os em rodelas.

Numa travessa de vidro, coloque umas 3 colheres do chantili e espalhe por todo o fundo. Depois polvilhe uma camada de biscoitos picados, depois coloque uma camada de chantili sobre os biscoitos e depois uma camada de morangos em rodelas.

Continue colocando os ingredientes por camadas até colocar todos eles. Derreta o seu chocolate cobertura e use-o para decorar a sobremesa por cima. Uma vez feito isso, a sobremesa estará pronta.

Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas até que os biscoitos fiquem bem molhados e amolecidos. Depois poderá comer à vontade.

Como Limpar seu Microondas

Coloque uma tigela de água com rodelas de limão e deixe cozinhar por 3 minutos. 
O vapor e o acido do limão facilitam na remoção da sujeira, basta apenas uma passa de pano limpo e pronto!

Cuca de Doce de Leite com Amendoim

ingredientes

• •3 ovos
• •2 ½ xícaras de açúcar
• •3 ½ xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
• •3 colheres de sopa de margarina sem sal
• •1 ½ colheres de sopa de fermento em pó
• •1 xícara de leite
• • ½ caixinha de creme de leite
• •200 g de amendoim torrado, sem a pele e parcialmente triturado

Guarnição:

• •200 g de doce de leite
• • ½ caixinha de creme de leite
• •100 g de amendoim torrado, sem a pele e parcialmente triturado

modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar e a margarina, junte a farinha intercalada com o leite e o creme de leite. Misture o fermento e retire da batedeira. Misture o amendoim triturado. Despeje a massa em assadeira média, untada e enfarinhada. Reserve.

Misture o doce de leite com o creme de leite e espalhe sobre a cuca, formando trilhas. Polvilhe com o restante do amendoim.

Asse em forno médio (210°C) por 20 minutos. Reduza para 180°C até terminar de assar (± 20 minutos). Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Sirva com café ou chá.

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/cuca-de-doce-de-leite-com-amendoim-50b4039cc5a6453347000041

Bolo de Café com Chocolate

Não é só como uma bebida que o café pode ser usado. Na forma de infusão ou como em pó, experimente preparar bolos, cremes, mousses e sorvetes.

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (café) de café em pó
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 1 copo de leite semidesnatado
• ½ barra de chocolate meio amargo (100 gramas)
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da Cobertura

• 1 copo de leite semidesnatado
• 250 gramas de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Prepare uma forma de buraco, untando-a e enfarinhando-a. Reserve.
2. Preaqueça o forno.
3. Na batedeira, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um bom creme. Acrescente aos poucos a farinha e o leite continuando a bater. À parte, derreta o chocolate, acrescente o café e adicione à massa.
4. Depois, acrescente o bicarbonato, o fermento e bata ligeiramente. Retire da batedeira, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
5. Coloque a massa na forma e leve para assar por 30 minutos ou até que enfiando um palito, o mesmo saia seco e limpo.

Modo de preparo da Cobertura

Ferva o leite. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e acrescente cuidadosamente o leite fervido. Misture bem  e derrame sobre o bolo depois de assado.

Rendimento de 8 porções.

A origem da palavra café é "cahue" do árabe, que significa força.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/bolo-de-cafe-com-chocolate/#ixzz2MFWfyUJe

Batatas fritas em formato de Flor

Pizza Diferente

Fonte> Chiquita Bacana

Para um disco grande, que eu resolvi fazer em um refratário retangular só para contrariar (ainda sobrou massa e deu mais uma pizza brotinho), basta misturar:

- 2 copos de farinha (o copo usado tem 200 ml);

- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

- 1 colher (chá) rasa de sal;

- 1/2 colher (chá) de açúcar;

- 1 ovo;

- 50 ml de óleo

- Água morna até dar ponto e desgrudar das mãos (você vai usar entre 50 e 100 ml de água).

Não precisa sovar muito, só misturar mesmo até desgrudar das mãos. Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou azeite e ajeite a massa no fundo (ela cresce um pouquinho no forno, então faça uma camada fininha).

Espalhe sobre a massa crua uma camada fina de molho de tomate (usei molho pronto mesmo) e cubra com o recheio que quiser. Eu gosto de colocar o queijo por baixo e os outros ingredientes por cima, porque como ela vai ficar um bom tempo no forno, se colocar o queijo por cima ele resseca.

Usei queijo muçarela, 1 lata de atum ralado, rodelas de tomate, ervilhas frescas, cebola e orégano.

Leve para assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Lembrando que o tempo de forno pode variar muito conforme a marca de cada um, então abra o forno e veja se a massa já está crocante.

É claro que você não vai querer comparar massa de pizza caseira com massa de pizzaria que tem forno à lenha, mas vai por mim que essa fica bem gostosa!

Read more: http://www.panelaterapia.com/2013/02/pizza-da-vo-elza.html#ixzz2Ky6Bk9m7

Polenta Temperada Frita

Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de fubá
• 4 xícaras (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de alho frito pronto
• 200 gramas de bacon em cubos pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Fubá para empanar
• Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar.
2. Escorra sobre papel toalha e reserve.
3. Em uma tigela, dissolva o fubá na água e despeje na panela do bacon. Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela e começar a borbulhar. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe mexendo de vez em quando. Tempo: 20 minutos no mínimo.
4. Depois de bem cozida, acrescente o bacon e o alho, misture e despeje em refratário grande. Deixe esfriar e leve para gelar por 4 horas.
5. Corte a polenta em tiras, passe pelo fubá, e frite, aos poucos, em óleo bem quente até dourar.
6. Coloque-as em papel toalha e depois transfira para uma travessa.

Dicas de Mãe

Poderá triturar o bacon depois de frito e frio; antes de colocar na polenta.

Sirva pulverizada com queijo parmesão ralado.

Rendimento aproximado de 4 porções.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/#ixzz2POZHw6CY

__

Talita Monteiro

Gelado de Groselha

Ingredientes do Gelado

• 2 caixas de maria mole sabor morango
• 1 e ½ xícara (chá) de água quente
• 2 caixas de creme de leite
• 2 vidros pequenos de leite de coco
• 1 lata de leite condensado

Ingredientes da Calda

• 1 xícara (chá) de groselha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo do Gelado

1. Prepare uma forma de buraco no meio de 22cm, untando-a levemente com óleo.
2. Na água quente, dissolva o pó para maria mole.
3. Transfira para o liquidificador e acrescente os demais ingredientes. Bata por 1 minuto.
4. Coloque a mistura na forma, cubra com filme plástico e leve para gelar até que fique firme.

Modo de preparo da Calda

1. Ferva a água com o açúcar, por aproximadamente 5 minutos ou até obter um caramelo claro.
2. Acrescente a groselha e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até começar a dourar.
3. Deixe que esfrie e depois utilize a calda espalhando-a no gelado já desenformado.

Dicas

Rendimento aproximado de 8 fatias.
Se preferir,coloque o gelado em taças individuais.
Decore o gelado com groselha natural.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/gelado-de-groselha/#ixzz2POfP4PFX

__

Talita Monteiro

Tapioca Salgada

Recheio de Calabresa

Ingredientes

• Linguiça calabresa triturada
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de óleo
• ½ xícara (chá) de cheiro verde

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque o óleo e doure o alho e a cebola.
2. Acrescente a linguiça e refogue até ficar crocante.
3. Desligue o fogo, acrescente o cheiro verde e misture bem.
4. Com o recheio ainda quente, recheie as tapiocas.

Recheio de Carne Seca

Ingredientes

• 500 gramas de carne seca dessalgada
• 1 tomate sem sementes
• 1 dente de alho
• ½ cebola picadinha
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe e desfie a carne seca.
2. Acrescente os demais ingredientes e misture.
3. Tempere a gosto e utilize.

Tapioca Doce

Ingredientes

• 500 gramas de polvilho doce
• 1 colher (café) de sal
• Água o suficiente para dar o ponto
• margarina para untar

Ingredientes do recheio

• 1 lata de leite condensado
• 400 gramas de coco fresco ralado

Modo de Preparo do Recheio
Misture os ingredientes. Reserve
Modo de Preparo da Tapioca

1. Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione água aos poucos misturando bem com as mãos até obter a textura de uma farofa.
2. Passe por uma peneira, acrescente o sal e misture bem.
3. Em frigideira antiaderente, frite porções sem deixar dourar.
4. Unte os dois lados da massa com margarina e recheie.
5. Dobre ao meio e sirva em seguida.

Dicas 
Rendimento aproximado de 15 unidades.
Ponto da Tapioca: coloque água aos poucos e vá testando a massa na frigideira, guando a farofa aglomerar, esse é o ponto.

Pão de Minuto

1 ª Versão tradicional

Ingredientes

• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• ¼ xícara (chá) de leite (aproximado)
• 1 gema

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira. Reserve.
3. Em um prato, bata ligeiramente os ovos com o auxílio de um garfo. Reserve.
4. Em uma tigela, coloque a farinha e faça um buraco no centro.
5. Acrescente os ovos batidos, a margarina, o açúcar, o sal e o fermento.
6. Acrescente o leite aos poucos até obter o ponto de amassar a massa. A massa deve ficar macia.
7. Sove a massa por 5 minutos e depois modele em bolinhas.
8. Misture a gema com um pouquinho de água e reserve.
9. Coloque os pãezinhos na assadeira e pincele-os com a gema diluída na água.
10. Leve para assar até que fiquem corados.

Rendimento de 12 unidades.

2ª Versão Pão de Minuto Integral

Ingredientes

• ½ colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de linhaça
• ½ colher (sopa) de extrato de soja
• ½ colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de água
• 1 ovo pequeno
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (farinha branca)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 20 gramas de fermento biológico
• ½ xícara (chá) de uvas-passas (Opcional)

Modo de Preparo

1.  Preaqueça o forno.
2. Unte e enfarinhe uma forma própria para pão.
3. No liquidificador, bata a água, o ovo, o sal, o açúcar, a linhaça, o extrato de soja e o fermento.
4. Acrescente as farinhas, misture bem e acrescente as uvas-passas.
5. Coloque na forma, deixe descansar 10 minutos e depois leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Dicas

Rendimento aproximado de 10 fatias.
Poderá substituir uvas-passas por lâminas finas de castanhas de sua preferência.
A casca da linhaça é dura e difícil de digerir, por isso, prefira a linhaça moída que oferece mais benefícios nutricionais. Bata a linhaça no liquidificador com o auxílio da tecla pulsar. Bata o suficiente para triturar as cascas da linhaça.

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pao-de-minuto/#ixzz2POfgdHGs

__

Talita Monteiro