Ingredientes
- 500 gramas de polvilho doce
- 1 colher (café) de sal
- Água o suficiente para dar o ponto
- margarina para untar
- 1 lata de leite condensado
- 400 gramas de coco fresco ralado
Misture os ingredientes. Reserve
Modo de Preparo da Tapioca
- Em uma tigela, coloque o polvilho e adicione água aos poucos misturando bem com as mãos até obter a textura de uma farofa.
- Passe por uma peneira, acrescente o sal e misture bem.
- Em frigideira antiaderente, frite porções sem deixar dourar.
- Unte os dois lados da massa com margarina e recheie.
- Dobre ao meio e sirva em seguida.
Dicas Rendimento aproximado de 15 unidades.
Ponto da Tapioca: coloque água aos poucos e vá testando a massa na frigideira, guando a farofa aglomerar, esse é o ponto.
