sábado, 6 de abril de 2013

Tartar de Salmão


Em um recipiente fundo, coloque o salmão com todos os ingredientes, menos o limão siciliano.


Misture com cuidado para não ficar com aspecto de maionese e preservar a cor do peixe.

<![if !supportLists]>1.    <![endif]>Ajuste o sal e a pimenta a seu gosto.

Quando estiver equilibrado o tempero, junte o suco do limão por último e misture mais um pouco com cuidado

Monte seu tartar com ajuda de um aro


Monte uma salada com as folhas e o tomate, e sirva rápido, pois o limão vai cozinhando o peixe e mudando sua cor e textura.