Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo integral fina
1 colher de chá de fermento biológico
1/2 copo de óleo de girassol ou canola
Sal marinho a gosto
Recheio
Bardana
Cenoura
Óleo de gergelim
Cebola picada
Cebola em rodelas
Sal marinho
Modo de Fazer
Misture os
ingredientes da massa e adicione água, amassando até que a massa solte do
recipiente e reserve.
Rala a bardana e
a cenoura. Refogue a cebola picada num pouco de óleo de gergelim, acrescentando
no final a cebola em rodelas, a bardana ralada e
a cenoura.
Depois de
refogar levemente, acrescente água até cobrir, sal a gosto e cozinhar em panela
de pressão por 15 minutos.
Abra a massa bem
fina, coloque o recheio, feche os pastéis e leve para assar em forno médio.
