Bolinho de Batata Frita
- 1/2 kg de batatas (descascadas)
- 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
- 1 colher de sopa de maizena
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 ovo
- Salsinha
- Sal a gosto
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
- Em seguida acrescente a maizena, farinha de trigo, o queijo parmesão ralado, a salsinha, sal e o ovo
- Misture tudo
- Deixe esfriar o suficiente para pôr as mãos
- Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em cobrinhas
- Passe na farinha de rosca, depois é só fritar em óleo quente
