Bater
na batedeira 50g de margarina sem sal e 120g de açucar ate formar um
creminho. Após isso acrescentar 2 ovos e continuar batendo. Misturar separadamente 180g de
farinha de trigo com 7g de fermento e acrescentar na batedeira
alternando com 100ml de leite. Acrescentar por ultimo 10 ml de aroma de
baunilha.Separar a massa em 4 partes iguais (eu coloco em copos descartaveis) e aplicar o corante em gel na cor desejada (Eu uso o Rosa, Azul, Verde e Roxo). Repetir esse processo nas demais massas.
Colocar na forma com o auxilio de uma colher um tanto de massa de cores diferentes, para fazer o arco-iris.
Após isso assar por 20 minutos aproximadamente.
Cobertura:
Bater na batedeira 1 caixinha de chantilly vegetal, enquanto isso derreter no microondas 200g de chocolate branco (1 minuto apenas), após isso misturar os dois cremes. Dissolva em 50g de creme de leite, 1 colher de limao em pó, ou se preferir suco de meio limao, e acrescentar a mistura na batedeira.
(Pode ser feita outra cobertura, fica a sua critério)
Após isso, é só enfeitar os Cupcakes.
