- Ingredientes da massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pacote de fermento biológico seco (11 g)
- ½ litro de água
- 1 ovo
- Complemento
- molho de tomate
- Ingredientes do recheio
- mussarela
- presunto
- cebola
- palmito
- ervilhas
- azeitonas
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa
homogênea. Deixe descansar por 20 minutos. Modele 12 bolas e deixe
descansar por 15 minutos.
Abra os discos. Aqueça a panela de pressão e coloque um pouco de azeite no fundo. Coloque um disco, depois o molho e o recheio.
Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe na pressão por 4
minutos. Retire a pressão, abra a panela e sirva a seguir. Repita essa
operação até terminar os discos.
