Alfajor de doce-de-leite

 
Massa:

  100 g de margarina

  2 ovos

  100 g de açúcar

  200 g de farinha de trigo

  200 g de maizena

  1 colher de sopa de chocolate em pó

  2 colheres de chá de fermento em pó

  Recheio:

  1 pote de doce - de - leite

  Para a cobertura:

  400 g de chocolate ao leite

·         Colocar a margarina na batedeira

·         Depois, adicionar os ovos e por último o açúcar

·         Misture tudo até formar um creme

·         Deixe de lado e junte os outros  ingredientes (em cima de uma mesa) parte da farinha, a maizena, a colher de chocolate e o fermento

·         Abra um espaço no centro e adicione o creme com o restante da farinha

·         Misture tudo até ficar uma massa bem consistente

·         Depois de cortadas, as bolachas vão ao forno em fogo médio durante 20 minutos ou até ficarem douradas

·         Depois de prontas, é a hora do recheio

·         Espalhe uma camada generosa de doce – de –leite entre dois biscoitos

·         Cubra com o chocolate derretido com o auxílio de uma colher e de um garfo

·         Tire o excesso e deixe secar sobre uma folha de papel manteiga por 15 minutos